Prețul meselor calde în Ecuador variază foarte mult și depinde de tipul de restaurant. Cele mai ieftine pot fi consumate pe stradă și în piețe. În restaurantele destinate turiștilor, prețurile sunt similare cu cele din Slovacia, în unele locuri mai scumpe. În Ecuador și Galapagos, meniul este dominat de fructe de mare excelente. Dacă nu îți vine să experimentezi, poți alege din meniu dacă friptură de pui, salate proaspete, carne de vită, fripturi, cartofi prăjiți și alte feluri de mâncare și deserturi familiare.
Există o mulțime de restaurante în fiecare loc. Gastronomie Ecuador se află în prim-planul lumii și cu siguranță nu vă va fi foame în vacanță.
Băuturi: Vă rugăm să rețineți că apa din rețeaua de alimentare cu apă nu potabilă. Vând apă potabilă îmbuteliată peste tot și tu cumperi și tu aceleași băuturi răcoritoare peste tot ca în Europa. Gust în Ecuador Colada Morada și Horchata Lojana.
Ecuador este un miracol gastronomic sub Anzi, care se întinde în jurul ecuatorului. Bucătăriile ecuadoriene combină până la 4 biodiversități și creează experiențe gourmet, învârtitoare. Coasta Pacificului, Amazon, Anzi și Galapagos. În ceea ce privește gastronomia, prepararea preparatelor populare variază de la o regiune la alta. Cu toate acestea, nu contează în care vă aflați, deoarece gustul mâncării va fi bogat, înțepător și pur și simplu excelent.
În Anzi se prepară mesele, din care face parte frecvent Quinoa, care este bine cunoscut și în regiunea noastră în ultimii ani, atunci este porumb, grâu, cobai și porc. Recomandăm degustarea de ex. Humitas. Dacă ați călătorit în jurul Mexicului, acest fel de mâncare vă va aminti puțin de tamales mexicani. Humitas a fost mâncat în Ecuador chiar înainte ca spaniolii să vină în țară pentru prima dată și să-l mănânce în principal în sezonul mai rece. Humitas sunt preparate din porumb, ouă, brânză și smântână și servite într-o formă astfel încât să le înfășoare în frunze de porumb. Localnicii mănâncă de obicei acest fel de mâncare la micul dejun și beau suc de fructe și cafeaua lor de dimineață.
Galapagos se află într-o situație similară. Raci sau homari sunt două delicatese care se comandă cel mai adesea în restaurantele din Galapagos. Se topesc cu adevărat pe limbă. Atunci nu există lipsă caviar, creveți sau orez condimentat exotic ca anexă. În ceea ce privește homarii, menționăm doar că sezonul lor este din ianuarie până în iunie. Puteți gusta creveții fie ca parte a ceviche, fie ca un fel de "risotto" din fructe de mare, legume, usturoi condimentat cu coriandru. Mulți vizitatori din Galapagos sunt șocați să audă că cafeaua Galapagos este una dintre cele mai bune din tot Ecuadorul, care include de fapt Galapagos. Cereți cea mai bună cafea locală și aduceți-o ca un mic cadou, fie pentru plăcere, fie pentru familie și prieteni. Pe insula Santa Cruz, asigurați-vă că mergeți să o căutați Casa de cafea OMG Galapagos și apoi la Laboratorul de cafea. Dacă călătoriile dvs. opționale/individuale duc la insula îndepărtată Isabela (sunt 2,5 ore de călătorii suplimentare în afara programului nostru standard BUBO), atunci vă recomandăm să vă opriți pentru cafea în El Cafetal. Oricum, există opțiuni excelente în Santa Cruz și cu siguranță vei fi foarte mulțumit de ele.
Restaurante recomandate în Quito:
Zazu Restaurant - Zazú a fost fondat de bucătarul David Picco și este unul dintre primele restaurante gourmet specializate în gastronomie experiențială din această țară. Zazú, cu atmosfera sa liniștită și designul impecabil, oferă o explozie de arome într-un meniu de degustare cu 7 feluri de mâncare și, de asemenea, A la carte, unde veți găsi specialități precum diverse supe, ceviche, pește, salate proaspete etc., bucătărie internațională, națională, fructe de mare și mâncăruri latine. Știați că ceviche a ocupat un loc secund fantastic la campionatul de mâncare de stradă Netflix? Aici îl vor pregăti cu tehnica perfectă. Acest gust va fi de neuitat. Vă recomandăm Ossobuco, vițel înăbușit în suc propriu, dar au și cobai și crabi. Zazu este unul dintre cele mai la modă și cele mai elegante restaurante din Destul și recunoscut internațional de ex. de asemenea, pe CNN ca „must-try”, resp. ce trebuie să încercați dacă vizitați în Quito. Este, de asemenea, recunoscut în Relais Château Group, care reunește cele mai bune hoteluri din lume și cele mai bune restaurante din lume. Restaurantul are o reputație incredibilă. Se recomandă rezervarea în avans.
Restaurantul Achiote - Acest restaurant este situat la adresa Juan Rodríguez 282 și servește preparate din bucătăria locală excelentă. Se află în centrul orașului, aproape de hotelul nostru preferat Ikala, la mică distanță în spatele discretului Plaza Foch de Gabriela Mistral Park. Vă vor găti aici un delicios preparat local. Atmosfera este relaxată, serviciul decent, mediul curat, dar nu este nevoie de ținută formală. Încercați deliciosul ceviche de ex. Ceviche de Chochos (din lupin) cu diverse sosuri, fie că este tradițional, tamarilo sau fructul pasiunii. De asemenea, vă recomandăm specialitatea llapingachos, care arată ca niște cotlete, dar acestea sunt făcute din piure de cartofi și brânză. Alternativ, dacă vă plac cartofii prăjiți, ajungeți la cei din manioc, yucas fritas. Bolones de Verde sunt, de asemenea, fanteziste și sunt un fel de prăjitură cu banane, care este umplută cu umplutură de carne sau brânză. Opțiunile sunt disponibile și pentru vegetarieni.
De La Llama - Acest restaurant oferă, de asemenea, mâncăruri locale excelente. Se află la Suiza N33-113, lângă Grădina Botanică. Imaginați-vă culturile ecuadoriene care sunt transformate în alimente delicioase prin tehnici internaționale de top. Rezultatul va fi o fantezie de arome pe o farfurie. Vă recomandăm supe groase Locro de Chochos (leguminoase, lupine) sau Locro de Mariscos (fructe de mare), sau risotto andin, unde în loc de orez folosesc quinoa, pe care o importă din interiorul sălbatic. Mâncarea pe care ți-o aduc pe farfurii pare literalmente comestibilă, dar și pentru fotografie. Pentru un toast pisco sour sau chiar mai bun pisco coco, aromat cu nucă de cocos, mentă și lămâie. Meniul va indica opțiuni adecvate atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani. Mic mic restaurant frumos, atmosferă prietenoasă. Nu este necesară ținută formală.
Restaurant Urko - este situat la Av Isabel la Católica N24-862 și Julio Zaldumbide, Guapulo și este considerat unul dintre cele mai bune din Destul. Prețurile corespund și acestui lucru. Prețurile medii pe persoană urcă la 45 USD, iar pentru meniul Degustare la 80 USD, de asemenea, de persoană. Vă recomandăm să faceți o rezervare în avans pe numărul de telefon +593 2 256 3180 sau aici [email protected]. Ele garantează întotdeauna calitatea înaltă a materiilor prime. Își pregătesc meniul în funcție de faptul dacă culturile date au cea mai mare înflorire sau doar recoltarea și veți găsi în ele culturi care cresc fie în Anzi, Amazon, fie în largul coastelor și în Galapagos. Totul direct de la fermierii locali. Vă recomandăm de ex. Ceviche din captura zilei sau Yuca Veggie, aperitiv excelent, manioc Amazon în sos de fructe tamarilo tropical, apoi pește Amazonic în sos de portocale, desert Crema de Cacao cacao din 70% cacao. Atmosferă confortabilă, servicii și servire fantastice, mediu plăcut, echipament modern, vă recomandăm haine decente.
Chez Jérôme Restaurante - când bucătarul-șef și francezul vizitează Ecuadorul, unde decide să trăiască timp de 20 de ani, restaurantul său va fi una dintre recomandările TOP pentru locurile unde puteți merge să mâncați în Destul. O puteți găsi la Whymper N30-96 și Coruña, Quito, +593 2223 4067.
Alte restaurante foarte decente care ne plac la BUBO sunt în cartierul La Floresta:
La Gloria Restaurante - este un restaurant specializat în bucătăria mediteraneană, situat la Valladolid N24-519.
Restaurant Florund Muelle Floresta - este un restaurant specializat în bucătăria peruviană, situat la Av. Isabel la Católica N24-883
Pavarotti Restaurante - Există, de asemenea, un restaurant de lux specializat în bucătăria mediteraneană, situat la Luis Cordero 535.
Noaptea noastră - și acest restaurant informal, care se concentrează pe bucătăria locală și s-a regăsit și la Av. Isabel la Católica N24-535
Restaurante recomandate în Banos:
Bistro elvețian - bucătărie minunată la domiciliu și fripturi de neegalat în oraș, fondu delicios din brânză de calitate
Ponche elvețian - dacă aveți gust pentru cafea sau pentru că desertul sau masa ușoară, Ponche Suizo este locul potrivit pentru dvs. Băutura lor Ponche Suizo este renumită în tot orașul. Au obținut rețeta secretă cu consistența unei băuturi, care se află la granița dintre spumă și milkshake.
Café del Cielo - afaceri peste oraș din care există o vedere fantastică. Merită călătoria. Vă recomandăm să fixați o masă lângă fereastră. În meniu veți găsi doar mâncare ușoară, dar pe de altă parte o gamă largă de băuturi, băuturi și cafea locală.
Restaurante recomandate în Puerto Ayora, Insulele Galapagos:
Angermeyer's Waterfront Inn - Restaurantul Angermeyer este unul dintre cele mai populare atunci când vizitați Galapagos. Atmosfera este confortabilă și prietenoasă. Vă recomandăm să solicitați o masă pe terasa cu vedere la ocean. Savurați supa de fructe de mare (Sopa Frutos del Mar), care combină aromele de nucă de cocos, ghimbir și coriandru. Gust foarte bun de carne de vită cu rozmarin servit pe pietre fierbinți sau pește pe salsa din șampanie, creveți pe coniac, homar prins aici în Galapagos în sos de vin cu brânză Gruyère. Și ca desert flan de nucă de cocos.
Almar - este o altă opțiune excelentă unde puteți mânca bine în Galapagos și vă puteți bucura de bucătăria locală. Vă recomandăm supa de fructe de mare Gordon Rock, condimentată cu roșii, ghimbir și alge marine wakame, delicios pește la grătar Piqueo, creveți și calamari cu banane prăjite în sos de coriandru. Clasicul somon la grătar în sos de portocale cu rozmarin și, de asemenea, risotto din fructe de mare (din captura zilei) cu aromă de parmezan și lămâie au, de asemenea, un gust excelent.
Dacă sunteți interesat de restaurantele unice, lăsați-vă inspirați de selecția noastră. Considerăm că aceste dispozitive sunt cele mai bune, mai luxoase sau unice din locul dat. Nu trebuie să fie întotdeauna un lux în sine, poate fi selectat grație locației, ofertei sau evaluării de către experți gastronomici.