Cartofii au o valoare nutritivă ridicată. Conțin proteine, polizaharide, fibre, grăsimi, aminoacizi esențiali, vitamine B, vitamina C, E, A și K.
De asemenea, conțin alantoină, care are efecte de vindecare și regenerare, accelerează vindecarea membranelor mucoase și a pielii.
Tratează stomacul și intestinele
În caz de anorexie, ne putem ajuta cu sucul de cartofi cruzi, chiar și pe parcursul mai lung. Sucul de cartofi proaspăt este un remediu natural potrivit pentru gastrită, tratamentul inflamației intestinale și a hemoroizilor.
Ferește-te de otravă
Cartofii conțin solanina alcaloidă otrăvitoare, care se găsește în flori, fructe și muguri. Sentimente de greață, amețeli și probleme de vedere vin cu otrăvirea. Cele mai toxice sunt cartofii vechi și toate părțile lor verzi.
Rețetă rapidă: Pui la cuptor cu cartofi, maioneză și usturoi
Avem nevoie:
1,5 kg pui, 200 g maioneză, 5 căței de usturoi, 1 kg cartofi, 50 g unt
Abordare:1. Tăiați puiul și întindeți bucățile, frecați cu sare și piper. Se amestecă maioneza cu usturoiul zdrobit, se freacă amestecul cu pui și se lasă la marinat timp de trei ore la frigider.
2. Tăiați cartofii în sferturi, sare, condimentați și presărați cu unt topit. Amesteca bine.
3. Așezați puiul marinat în mijloc pe o tavă de copt unsă cu ulei. Întindeți cartofii în jur și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 90 de minute.
Sfatul unui gourmet leneș
Curățați cartofii fierți, ceapa și merele, tăiați cartofii felii, ceapa măruntă, merele pentru tăiței, tăiați castraveții, amestecați cartofii cu mere, castraveți și ceapă într-un castron, adăugați maioneză, muștar, oțet, zahăr, piper negru, puțină apă, sare și amestecă.