Dieta saraca in carbohidrati? Prostii. Dacă vrei să slăbești sănătos, ai nevoie de carbohidrați complecși. Să adăugăm: Cele potrivite! Care sunt?
Carbohidrații potriviți
Dacă ceva este blestemat cealaltă dată, atunci este cu siguranță carbohidrați, numiți și carbohidrați. Cele mai moderne diete, resp. stilurile de viață moderne nu tratează acest cuvânt cu moderare. Să menționăm, de exemplu, paleo, construit pe aportul unei cantități cât mai mici de carbohidrați - se presupune că cantitatea de care avem nevoie se găsește în legume. Putem face foarte sănătos fără făină albă, paste, orez alb, dar și fără cartofi. Garnitura ar trebui să fie legume, altele ar trebui uitate.
Carbohidrați? A pastra!
John A. McDougall, internist american, nutriționist și avocat vegetarian cu peste 30 de ani de experiență, a fost primul care a subliniat „prostia” excluderii carbohidraților. Cartea sa, „O dietă bogată în carbohidrați. Pierde în greutate cu carbohidrații potriviți ”, care a devenit imediat un bestseller, arată cum să slăbești, chiar dacă nu eliminăm carbohidrații din dietă.
Cei aleși
„Renunțați la carbohidrați”, la acest motto se face referire de aproape fiecare a treia celebritate, deoarece este cu adevărat posibil să slăbiți în acest stil. Și deloc într-un ritm de melc. Dar se pot renunța la acești carbohidrați gustoși? Și avem nevoie de ea deloc? Lui John A. McDougall i s-au alăturat treptat mai multe voci ale altor nutriționiști. Au demonstrat că există ceva „greșit” în condamnarea carbohidraților. Și anume, carbohidrații susțin paradoxal pierderea în greutate. Atenție însă, deoarece carbohidrații nu sunt ca carbohidrații, ci doar cei aleși. În acest grup mare, există cele „potrivite”, care nu cresc imediat nivelul zahărului din sânge, ci îl lasă să crească încet, ceea ce permite o senzație mai lungă de sațietate. Care sunt?
Cartofi
Deși opinia predominantă că se îngrașă, se poate spune cu siguranță că aparțin unui set modest de carbohidrați potriviți. Desigur, nu este vorba despre cartofi prăjiți grași și calorici. Cartofii fierți și coapte sunt potriviți, care satisfac mai bine decât orice alt aliment.
Quinoa
A fost mult timp mai mult decât o simplă alternativă la orez, care este consumat doar de fanaticii yoga și vegani. De ce ar trebui să se alăture cu mândrie și să rămână o dată pentru totdeauna în meniul nostru? Este o sursă importantă de proteine, bogată în fier și magneziu. Ingredientul cheie este lizina, un aminoacid care se găsește numai în carne sau pește. În plus, nu conține gluten și este plin de fibre, așa că se satură mult timp și favorizează digestia.
Paine integrala
Pâine? Împreună cu produsele de patiserie, acestea sunt un tabu absolut pentru persoanele care fac dietă. Totuși, acest lucru nu se aplică pâinii integrale și produselor de patiserie (aveți grijă să nu confundați cuvintele „integral” și „multicereale”). Semănați mult timp datorită fibrelor.
Fulgi de ovăz
Au ajuns, de asemenea, pe lista carbohidraților potriviți, ceea ce este o veste bună pentru mulți, deoarece terciul fierbinte fierbinte pentru micul dejun cu scorțișoară, zahăr brun, miere, fructe sau sirop de arțar nu are concurență. La fel ca după consumul altor carbohidrați corecți, după consumul de fulgi de ovăz, nivelul zahărului din sânge crește încet, astfel încât fulgii ne satură pentru toată dimineața.
Leguminoase
Da, cum ar fi linte, naut sau fasole, provoacă balonare. Asta este vestea proastă. Cu toate acestea, leguminoasele sunt o sursă uimitoare de proteine, conțin și magneziu, vitamine B, fier și fără grăsimi. Sațietate și gust fiabile în multe feluri - procesate în salată, supă și sos.
Smochinele, împreună cu curmalele, nu sunt doar dulci și gustoase, ci sunt și carbohidrații potriviți care pot fi consumați fără teamă. Deși conțin un conținut ridicat de fructoză, au o mulțime de fibre și o cantitate neglijabilă de grăsime.
© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT
Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.