Gustos și sănătos în același timp
În cireșe găsim vitaminele A, B, C, E, K, 80% apă, fibre, acizi grași nesaturați omega3 și omega6, fructoză, caroten, taninuri, acid folic și acid pantotenic. De asemenea, le lipsesc minerale precum calciu, fier, magneziu, fosfor, iod, potasiu, zinc, cupru și mangan.
Efecte pozitive ale negru asupra sănătății
Cireșele ameliorează durerile musculare și articulare, sportivilor li se recomandă să mănânce regulat. Acestea conțin antociani, care acționează împotriva inflamației, crampelor, reduc febra și protejează inima și vasele de sânge de daunele cauzate de colesterol. Acestea conțin antioxidanți care ajută la combaterea cancerului, pot întări sistemul imunitar și, astfel, lupta împotriva virușilor și a diferitelor bacterii. Datorită vitaminei C, acestea permit o mai bună vindecare a rănilor și arsurilor. Potasiul ajută la eliminarea apei din organism, are efecte benefice asupra intestinelor, rinichilor și scade tensiunea arterială. Acestea ar trebui incluse în dietă dacă suferiți de inflamație sau constipație frecventă a vezicii urinare. După ce ai consumat cireșe, pielea ta va fi moale, strălucitoare, suplă și va căpăta o nuanță mult mai frumoasă. Acestea conțin melatonină naturală, datorită căreia consumul lor îmbunătățește somnul. Deoarece cireșele conțin până la 80% apă și pectină, care favorizează digestia și provoacă o senzație de sațietate la oameni, le puteți folosi cu ușurință în dietele de reducere.
Cireșe în bucătărie
La fel ca majoritatea fructelor de pădure, acesta nu durează mult proaspăt. Dacă nu folosiți cireșele în 2-3 zile la fel ca o piure, în bulion, budincă de orez, bile acre, strudel de mac sau ca sos dulce pentru carne, trebuie să le prelucrați cât mai curând posibil. Sunt minunate pentru a face gem, marmeladă sau compot de casă. Ele pot fi congelate sau uscate pentru perioade mai grele, caz în care trebuie să le pietrezi mai întâi.