„Cireșele sunt coapte și o bluză este o bluză, o bluză verde nu mă va ajuta ...” Cântecul lui Hana Heger va aminti probabil multor vremuri ale copiilor și ale cireșelor copiilor. Cine se urcă azi, cine nu, va trimite descendenți. Gustul cireșelor proaspăt culese este de neînlocuit.
Cireșele rafinate se leagă de ducele roman Lucullus. El l-a adus ca pradă de război în 74 î.Hr. l. vișine crescute la Roma. Fructele sale delicioase au devenit mâncarea gurmanzilor. Pentru ca o persoană să-și obțină propriile fructe suculente, este suficientă o excursie la centrul de grădină și puțină îngrijire pentru un copac sau o livadă. Cireșele de păsări și cireșele sălbatice au fost principalii contribuabili la apariția unui număr de soiuri culturale actuale. Cei mai mari cultivatori de cireșe dulci sunt Turcia, SUA și Italia.
Ajută la înfrumusețarea și vindecarea
Sănătatea este baza frumuseții și, prin urmare, trebuie cultivată. Consumul de cireșe reglează digestia și elimină organismul de substanțe toxice, deci într-un moment în care există o mulțime de cireșe, este bine să vă răsfățați cu cireșe. Doza zilnică este de aproximativ 350 de grame. Potasiul conținut în suporturile de cireșe excreția apei din corp. Mulțumită cireșului mineral susțin hematopoieza și contribuie, de asemenea, la o piele sănătoasă. Substanțele naturale ascunse în cireșe ameliorează lăsarea pielii și neutralizează radicalii liberi. Datorită conținutului de iod, acest fruct va ajuta, de asemenea pacienții cu glandă tiroidă și, datorită calciului, va aduce beneficii oaselor și dinților noștri. Acidul silicic întărește ligamentul și fosforul calmează sistemul nervos. Baie în frunze de cireș ameliorează durerile articulare în camera.
Cireșe în bucătărie
Cine nu ar cunoaște clasicul balon de cireșe. Cireșele sunt excelente în budinca de orez, ascunse în bile, cu semințe de mac într-un strudel clasic în loc de mere, dar sunt potrivite și pentru sosul de carne. O rețetă simplă pentru găluște de cireșe ne cunoșteau deja bunicile.
Abordare: În aluatul clasic de găluște făcut din ouă, apă și făină, au amestecat cireșele fără sâmburi și felii. Au aruncat găluște în apa clocotită a lopatei și au cules în timp ce pluteau la suprafață. Stropit cu unt, presărat cu zahăr și scorțișoară, erau o delicatesă mai ales pentru copii.
Cireșe confiate
Una dintre modalitățile de conservare a fructelor pentru iarnă este conservarea - conservarea cu zahăr. Nu veți obține o vitamină bombă, dar cel puțin veți avea o amintire dulce a verii. 1 kg de cireșe consumă 1 kg de zahăr și 1,5 litri de apă.
Abordare: Se fierbe siropul din apă și zahăr și se toarnă cireșele fără sâmburi, încă fierbinți. Lăsați să stea până a doua zi. Scurgeți cireșele, fierbeți din nou siropul și turnați peste cireșe. Repetăm această procedură timp de zece zile. Apoi lăsați cireșele să se usuce liber și pot fi depozitate într-un recipient resigilabil. Fierbând în mod repetat siropul, obținem o concentrație mai mare de zahăr. Proporția de apă din fruct este redusă treptat, ceea ce creează condiții nefavorabile pentru microorganismele comune, iar fructele confiate nu se strică atunci când sunt depozitate corespunzător.
Aveți un sfat pentru o rețetă folosind cireșe? Participă la discuție.