Gama de mese ambalate din supermarketuri include, inclusiv snack-baruri din muesli, cereale, nuci, semințe și fructe. Multe etichete de pe ambalaj strigă cu cuvinte precum „natural”, „proteine”, „ovăz”, „superaliment”, „cereale integrale”, „ușor”, „fără gluten” și „97% fără grăsimi”. ! ".
Dar aceste cuvinte pot masca produse nesănătoase. Multe snack-baruri procesate sunt bogate în zahăr adăugat, amidon rafinat și grăsimi.
Știind ce este în snack-baruri este deosebit de importantă pentru părinții care obțin aproape unul din cinci copii de doi până la optsprezece ani să consume aceste muesli sau bare de cereale, iar unul din patru copii australieni este supraponderal sau obez.
Deci, cum navigați pe terasa confuză a snack barului? Iată cinci sfaturi.
1. Verificați ingredientele de pe ambalaje
alege Mai mult produse care au următoarele ingrediente în cantități mai mari. Unele, cum ar fi nucile și ovăzul, ar trebui să fie listate ca primele ingrediente pe spatele ambalajului:
boabe precum ovăz, orz și quinoa. În timp ce un produs se poate lăuda cu „cereale integrale”, acest lucru nu înseamnă neapărat că este cea mai bună alegere. Cerealele integrale înseamnă de obicei o cantitate mai mare de fibre, ceea ce este bun, dar poate însemna și un indice glicemic ridicat (IG) dacă cerealele au fost prelucrate prea mult.
nuci și semințe care furnizează substanțe nutritive benefice, inclusiv proteine, grăsimi bune, fibre, micronutrienți și fitochimicale (substanțe nutritive care apar în mod natural în plante)
fructe uscate care furnizează substanțe nutritive benefice, inclusiv carbohidrați, fibre, micronutrienți și fitochimicale. Asigurați-vă că fructele uscate se lipesc de dinți și pot contribui la cariile dentare, iar unele fructe uscate ar putea fi adăugate zahăr, cum ar fi afine. Fructele întregi sunt întotdeauna mai bune
ingrediente precum „fibre dietetice” (de exemplu, inulină sau coajă), lapte praf sau solide și zer/proteine din lapte.
Selectați produsele pe care le conțin :
alegerea mea preferată de îndulcitor, care poate fi un IG scăzut și oferă cantități mici de proteine, enzime, aminoacizi, minerale, oligoelemente, vitamine, compuși aromatici și polifenoli (micronutrienți care pot preveni bolile)
carne de nucă de cocos, care furnizează substanțe nutritive, inclusiv fibre, micronutrienți și grăsimi saturate, care sunt probabil mai sănătoase decât grăsimile saturate din carne și probabil mai puțin sănătoase decât grăsimile și uleiurile din nuci, semințe, uleiuri vegetale și pește
- uleiuri precum uleiul vegetal, uleiul de floarea soarelui și uleiul de rapiță. Acestea conțin grăsimi polinesaturate n-6 care pot proteja sistemul cardiovascular, dar sunt și calorice.
Aș sugera ca aceste produse gustative să fie comparate cu alte produse (inclusiv produse alternative făcute de aceeași marcă), deoarece acestea sunt susceptibile de a oferi o nutriție mai bună, inclusiv fibre mai ridicate și un IG mai scăzut: gem Carman fără fructe, Be Natural Deluxe Nut Bars Nut Deliciul și bunătatea Superfoods mai bine pentru U! Bare de cereale cu nuci de afine.
Selectați Mai puțin produse cu cantități mai mari din orice combinație a următoarelor ingrediente:
zaharuri adăugate: lista este nesfârșită și include zahăr, zahăr din trestie, zahăr brun (numit și zaharoză), zahăr glucozat, sirop auriu, sirop de malț, orez brun, orez, sirop de malț de orez și suc de fructe. (Am o problemă specială cu lucruri precum siropul de orez brun, deoarece oamenii consideră din greșeală că este „bine pentru tine” atunci când este de fapt un amestec de zahăr ușor digerabil cu un IG ridicat care oferă doar altceva decât zahăr. Iar veniturile ar trebui să scadă pentru majoritatea oamenilor)
s-au adăugat grăsimi precum untul și smântâna. Aceste alimente sunt bogate în grăsimi saturate, ceea ce indică deteriorarea sistemului cardiovascular