Fără supă, cred că fiecare prânz este incomplet. De aceea am decis pentru această supă hrănitoare și în același timp super gustoasă cu morcovi și linte roșie. Avantajul acestei leguminoase este că nu trebuie să fie înmuiat în prealabil, deci este o alegere ideală dacă te gândești în ultimul moment că ai gust pentru ceva leguminoasă. În cele din urmă, am folosit în rețetă un frumos coriandru aromat, care ajută la reglarea colesterolului, este eficient pentru diaree sau dureri menstruale. Așadar, nu ezitați și încălziți-vă cu această supă gustoasă.
Timp de pregatire: 30 minute
De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?
- 100 g unt ghee
- 100 g ceapă roșie
- 4 căței de usturoi
- 1 linguriță semințe de coriandru
- 1 lingurita rasca macinata
- 500 g morcovi
- 1/2 l bulion de legume
- 500 g linte roșie
- 1 buchet de coriandru proaspăt
- 1 linguriță oțet de orez (sau suc de lămâie)
- piper alb măcinat
- sare de mare/himalayan
Cum vom proceda?
1. Topiți untul într-o oală și prăjiți usturoiul, ceapa și piperul pe el.
2. Adăugați morcovii tăiați în rondele și, de asemenea, prăjiți pentru o vreme.
3. Se toarnă bulion de legume. După un timp, adăugați lintea. Atât morcovul, cât și lintea se înmoaie într-un timp scurt. Gatiti aproximativ 7 minute.
4. Condimentează supa cu piper alb, sare, oțet și ornează cu coriandru proaspăt (dacă coriandrul este prea aromat pentru cineva, pot folosi pătrunjel).
lentile roșii - este fără piele, deci nu trebuie să o înmuiați sau să o gătiți mult timp. Avantajul este digestibilitatea mai bună și, de asemenea, că, spre deosebire de alte leguminoase, nu provoacă balonare. Lintea roșie conține doza adecvată fier. În plus, în combinație cu alți nutrienți, este un remediu excelent pentru ameliorarea hematopoiezei. Deci, ce zici de ea? Folosiți-l ca atașament, de exemplu în loc de piure de cartofi. Puteți face, de asemenea, o mare tartă sau supă din ea. Este excelent în combinație cu ardei iute sau ardei iute.
Valori nutriționale de 1 porție (aprox. 300 ml):
Dacă sunteți una dintre persoanele care trebuie să bea supă de mai multe ori pe săptămână, asigurați-vă că încercați această rețetă. Supa este gata o dată sau de două ori și îndeplinește nu numai „încălzirea”, ci și funcția nutrițională.
Poftă bună!:-)
Veți găsi, de asemenea, o serie de rețete grozave nu numai pentru supe nutritive în cărțile noastre: