Somonul este bogat în proteine, acizi grași omega-3, vitamine și minerale, care sunt importante pentru creșterea și dezvoltarea copiilor. Probabil că nu trebuie să vorbiți prea multe despre spanac, pentru că și marinarul Pepek știa cât de sănătos era.
Avem nevoie:
- 2 felii de somon (120 g friptură)
- 1 lingura suc de lamaie
- Sare piper
- 2 linguri ulei
- 400 g spanac
- Usturoi
- Nucşoară
Încălziți cuptorul la 120. ° Stropiți somonul cu sucul de lămâie și condimentați. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie. Prăjiți somonul pe o flacără medie (pielea în jos) timp de aproximativ 5 minute, apoi răsturnați și prăjiți încă 1 minut. Puneți somonul pe o farfurie și lăsați-l într-un cuptor încălzit pentru încă 10 minute.
Spălați spanacul, curățați-l, uscați-l. Încălziți restul de ulei într-o tigaie cu un cățel de usturoi. Se adaugă spanac și se sotează până se înmoaie. Culegem usturoiul. Sare, condimentați cu condimente și nucșoară.