Producția și vânzarea de produse lactate
Suntem cel mai mare procesor de lapte de capră din Slovacia. Oferim aproape 30 de tipuri de produse caprine finale.
În lactatele noastre procesăm laptele de capră, precum și laptele de la crescătorii și fermierii regionali.
Producem o gamă largă de produse proaspete și coapte brânzăov, brânză de vacă, dreapta și aromatizat spread-uri brute.
Oferim o gamă largă de băuturi din lapte acru - chefir, haină de blană, iaurty și băuturi cu iaurt cu arome diferite.
Desigur, lapte de capră proaspăt, tratat cu pasteurizare delicată.
Scopul nostru principal este de a face produse caprine, care sunt gustoase, sănătoase și care au multe efecte de vindecare, o parte accesibilă a dietei consumatorului.
. iar corpul va spune mulțumesc !
Brânză de capră proaspătă
Furnizăm 3 tipuri în ambalaj de 120 g (natural, arpagic și usturoi de urs). Are un gust delicios delicios, cu o aromă delicată de capră și un ton acru. Structura brânzei este compactă, solidă, topindu-se pe limbă.Este realizată în matrițe speciale, fără presare, din caș tăiat fin și întărit. Este o brânză similară cu brânza franceză „CHEVRE”. Datorită caracterului și gustului său, este un produs unic pe piața slovacă.
TINERĂ brânză de capră
Livrat în două tipuri în pachet de 215 g (amestec natural și ierburi - toscan). Este o brânză similară cu cea populară „PÂINE DE BRANZ” din Slovacia, presată minim, iar greutatea sa mai mare și gustul caracteristic corespund tradiției continue a brânzei de tip munte din Slovacia.
Brânză de coacere de capră BARDOLINO
Livrate 5 tipuri sub formă de tăietură de aproximativ 150 g dintr-o pâine (natural, ardei iute, piper, provensal, roșu - înmuiat în vin roșu). Brânza se maturează timp de cel puțin 3 luni într-o cameră de maturare, unde dobândește o gamă largă de arome din momentul coacerii, de la o cruditate ușoară la un gust picant distinctiv. De asemenea, vindem brânza BARDOLINO ca pâini întregi.
Capră din colibă 200g
Datorită procesului de producție, consistența și gustul sunt similare cu bryndza slovacă. Laptele de capră adaugă un gust inconfundabil și original acestui produs.
Caș de capră 150 g
Excelează prin structura sa delicată, aroma proaspătă și gustul profund. În plus față de utilizarea directă, este baza pentru tartine sărate sau deserturi dulci atât în bucătăriile calde, cât și în cele reci. RICOTTA de capră 150 g
Lapte proaspăt de capră
Kozia KOŽINČICA 500 ml
Capră KEFIR 500 ml
Realizat folosind boabe originale de chefir, cunoscute sub numele de „Ciuperci TIBETANE”. Datorită compoziției și metodei de producție, are un efect extrem de benefic și cuprinzător asupra sănătății umane și crește imunitatea. Kefirul de capră este unul dintre cele mai bune din gama noastră de produse din lapte de capră.Iaurt de capră bea 500 ml
Livrat natural și 5 arome: căpșuni, zmeură, afine, vanilie A caisă.Cultura laptelui le oferă un gust delicios cu o aromă inconfundabilă de lapte de capră.
Iaurt de capră 200 g
Livrat natural și 3 arome: afine, căpșuni A ciocolată.Excelează prin gustul său de iaurt curat și adevărat, datorită culturilor naturale lactate vii. În procesul de producție, iaurtul este îmbogățit cu proteine din lapte (lapte praf de capră) pentru a atinge parțial densitatea sa mai mare.
Brânză de capră SALADIK 150 g
Capra - o vacă a săracilor ?
Se spune că în trecut nu a existat în sat nicio familie care să nu crească o capră. Există cazuri în care laptele de capră a salvat întreaga familie de foame și, datorită laptelui de capră, a redat sănătatea multor oameni bolnavi. Recent, s-a vorbit din ce în ce mai mult despre laptele de capră și i se atribuie efecte aproape miraculoase. Ce este? tocmai prin compoziția sa unică. Cercetările mondiale arată că laptele de capră are un efect pozitiv asupra corpului uman și ajută la vindecarea multor boli ale civilizației de astăzi.
Lapte de capra este o băutură de valoare biologică care conține săruri minerale de calciu, magneziu, sodiu, potasiu și fosfor, săruri de oligoelemente: cupru, zinc, mangan, titan, crom și cobalt, precum și vitamine A, B1, B2, B12, C, D, E și acid folic. Cantitatea de proteine este mai mare decât în laptele de vacă, dar o diferență importantă constă în compoziția lor, care este probabil motivul pentru care corpul unor persoane tratează laptele de capră mult mai bine decât laptele de vacă. O mai bună digestibilitate se datorează dimensiunii și compoziției particulelor de grăsime, care seamănă cu laptele matern.
Laptele de capră are un efect pozitiv:
- asupra sistemului nervos, consumul său regulat duce la o reducere a stării de nervozitate, stres
- Grăsimea de capră are un efect benefic asupra bolilor articulare
- îmbunătățește sistemul imunitar, starea generală
- reglează important umezeala pielii
- are un efect pozitiv asupra bolilor astmatice ale pielii
- în bolile tractului digestiv și ale organelor asociate (ficat, pancreas) are un caracter mai fundamental și o capacitate de neutralizare mai mare
- ca prevenire a cancerului - s-a observat că organismul caprin este capabil să producă anticorpi eficienți