"Fructoza este legată de boli moderne grave, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, hipertensiunea arterială, afectarea rinichilor, diabetul de tip 2 și chiar demența."
Zuzana Lobotková, 28 noiembrie 2014 8:00 AM
Zaharul este dulce, dar aduce mai mult disconfort. Se știe că poate adăuga greutate la tine, dar știai că provoacă și probleme mentale?
O dietă bogată în fructoză la adolescenți provoacă depresie, anxietate sau stres. Zaharul schimba modul in care creierul raspunde la stimuli. Fructoza este un zahăr care apare în mod natural în fructe și legume, dar se adaugă și la alimentele și băuturile procesate - de la biscuiți la înghețată.
Cercetătorii au spus recent că stimulează și căile din creier care afectează modul în care o persoană răspunde la stres. Prin urmare, au un impact semnificativ asupra comportamentului. Au informat despre asta prin dailymail.co.uk.
Aceste efecte sunt deosebit de pronunțate în timpul adolescenței, când se dezvoltă doar răspunsul la stres al unei persoane. Dacă răspunsul la stres din organism este prea sensibil, adolescenții riscă să crească cu o sensibilitate ridicată la stres. Expunerea prelungită la stres poate crește tensiunea arterială, slăbi sistemul imunitar, crește riscul de infarct și accident vascular cerebral, contribuie la infertilitate și accelerează procesul de îmbătrânire.
Adolescență importantă
În cadrul studiului, Constance Harrell de la Universitatea Emory din Atlanta și echipa ei au hrănit șobolani adolescenți și adulți fie cu o dietă standard, fie bogată în fructoză. După zece săptămâni, șobolanii au fost expuși la stres. Adolescenții cu o dietă bogată în fructoză au răspuns diferit la stres și au avut mai mult cortizol, un hormon al stresului, decât adulții.
Acest lucru a indicat comportamentul depresiei și anxietății ca răspuns la teste. Cercetătorii au descoperit că calea genetică din creier, care joacă un rol cheie în reglarea răspunsului la stres, s-a schimbat datorită compoziției dietei. Rezultatele noastre oferă noi perspective asupra modului în care dieta poate afecta sănătatea creierului și poate duce la consecințe semnificative pentru nutriția și dezvoltarea adolescenților. Harrell a explicat importanța cercetării.