Pentru cei cărora le place o combinație de carne, fructe și ardei iute, este o adevărată delicatesă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Folosind o linguriță, vom crea o gaură pentru umplerea păpușii.
Tăiați fin prunele și amestecați-le cu migdale și maghiran. Umpleți păpușa cu această umplutură.
Sareați păpușa umplută, condimentați cu piper negru și prăjiți în ulei pe toate părțile.
Înfășurăm păpușa prăjită în folie și o coacem într-un cuptor încălzit.
Se prăjește ceapa rasă și morcovul pe filet. Stropiți cu bulion și gătiți până se înmoaie.
Amestecăm sosul cu un mixer de scufundare și îl strecurăm.
Condimentați sosul strecurat cu suc de portocale, zahăr (dacă este necesar), piper alb, un vârf de chili, sare și o bucată de unt.
După coacere, lăsați păpușa să se odihnească 5-10 minute, apoi deschideți folia, adăugați sucul în sos și tăiați-l în felii. Se servește cu orez și sos. De data aceasta am ales orezul cu iasomie, care se potrivea perfect cu aroma și gustul fructelor.