Amestecurile de curry condimentat sunt folosite pentru sosuri pentru diferite tipuri de carne, pește, fructe de mare și legume, pentru aromatizarea supelor, orezului și chiar a unor fructe. Încercați supa de pește curry.
9 februarie 2017 la 6:00 roșu
Materii prime:
- 400 g file de pește
- ulei de arahide
- sare
- ceapă
- ghimbir proaspăt
- suc de lămâie
- ardei iute
- piper roșu măcinat
- piper curry
- lapte de nucă de cocos
1. Sareați fileul, condimentați cu piper măcinat și piper curry.
2. Într-un wok, prăjești ceapa tocată mărunt, ghimbirul tăiat felii și ardeiul iute în ulei. Adăugați fileurile și prăjiți-le pe ambele părți. Luăm fileurile prăjite pe o farfurie.
3. Adăugați suc de lămâie la copt, lăsați-l să fiarbă și îngroșați cu lapte de cocos. Adăugați fileuri prăjite la sosul finit, lăsați-l să mai fiarbă. În același timp, nu amestecăm astfel încât peștele să nu se dezintegreze. Ne vom opri.
Tip: Putem folosi diferite tipuri de carne de pește în această rețetă.
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.