Alegeți o variantă
Descriere
Fisticul Fistic (Pistacia vera), numit și fistic, este un copac mic a cărui suprafață originală de distribuție se află în Asia Centrală și Orientul Mijlociu. Este cultivat pentru nuci (fistic), care cresc pe copaci în ciorchini asemănători strugurilor. Forma și compoziția fisticului sunt similare cu nucile de pin, dar conțin mai multe proteine (21%) și mai puține grăsimi (46%), conțin și 28% carbohidrați. Fisticul este foarte bogat în potasiu, magneziu, fosfor și calciu. Servim doar fisticilor nesărate și neprăjite papagalilor.
Fisticul, așa cum sună numele său oficial, este o nucă moale cu un gust plăcut. Interesantul afirmat de unele surse este că sunt extrem de inflamabile și chiar se pot aprinde singuri. Dacă doriți să o încercați, pe propriul risc:). Ca orice nucă, fisticul ascunde substanțe nutritive bogate în piele și în interior. Nucile sănătoase sunt verde strălucitor și nu galben în interior. Mănâncă-le și cu pielea ta.
Sunt bogate în vitaminele A, B, C, E, K, precum și în beta-caroten, acid pantotenic, acid folic, omega 3 și 6. Au un conținut ridicat de proteine, dar și potasiu. Fibrele lor ajută digestia și intestinele bine. Dintre minerale, acestea conțin zinc, fier, mangan, cupru, seleniu, magneziu, fosfor, calciu și alte oligoelemente. Compoziția lor susține imunitatea, protejează celulele de radicalii liberi, ajută la curățarea corpului, scade colesterolul și tensiunea arterială, susține producerea de celule roșii din sânge, ameliorează stresul și tensiunea.
Valori la 100 g:
Calorii (kcal): 562
Grăsime: 45 g
Grăsimi saturate: 6 g
Grăsimi polinesaturate: 14 g
Grăsimi mononesaturate: 24 g
Colesterol: 0 mg
Sodiu: 1 mg
Potasiu: 1.025 mg
Glucide: 28 g
Fibră: 10 g
Zahar: 8 g
Proteine: 20 g
Vitamina A: 415 UI
Acid L-ascorbic: 5,6 mg
Calciu: 105 mg
Fier: 3,9 mg
Vitamina D: 0 UI
Vitamina B6: 1,7 mg
Cobalamină: 0 .g
Magneziu: 121 mg
Conform Regulamentului PE și al Consiliului CE nr. 1924 din 2006, alte alimente nu pot fi atribuite alte mențiuni nutriționale și de sănătate decât cele autorizate și bazate științific. Toate informațiile despre efectele nutriționale și asupra sănătății care sunt listate pe site-ul nostru web sunt disponibile doar informații disponibile gratuit din surse interne sau străine. În orice caz, acestea nu sunt autoritare și efectele lor de vindecare nu au fost dovedite. Dacă consumatorul dorește informații exacte bazate pe studii profesionale și științifice, este important să se familiarizeze cu acestea prin toate sursele profesionale disponibile.