Pregătirea unei fripturi bune este o artă. Am primit carnea în dar, așa că am spus că vom încerca. Am început să ne pregătim și cred că am reușit. Ne-a plăcut și asta este baza mâncării bune:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curățați cartofii, împărțiți-i în sferturi și gătiți până când sunt moi, dar nu fierți. Încercăm cu o furculiță. Dacă este ușor să te bagi, este timpul să le toarnă. Transferați-le într-un vas de copt sau foaie de copt și stropiți cu ulei de măsline. Le coacem într-un cuptor încălzit la 220 de grade.
Le coacem până devin frumos aurii. Aproximativ 15 minute.
În timp ce cartofii sunt coapte, pregătiți ciupercile. Tăiați-le în sferturi și prăjiți-le în ulei de măsline.
Am folosit boabele congelate, le-am dezghețat puțin mai întâi. Ca și ciupercile, prăjiți-le în ulei de măsline. Puneți legumele pregătite într-un loc cald.
Putem începe să pregătim cea mai importantă parte - carnea. Înainte de preparare, selectați-l suficient de bine, astfel încât friptura să fie la temperatura camerei.
Încălzim grătarul foarte bine. Îl frecăm cu o bucată de unt și așezăm carnea pe ea. Coaceți timp de 4 minute.
După 4 minute, întoarceți și prăjiți timp de 4 minute de cealaltă parte. Apoi puneți friptura într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Coaceți timp de aproximativ 5-6 minute. Depinde câtă friptură la cuptor ne dorim.
După scoaterea din cuptor, lăsați friptura să se odihnească o vreme.
Înainte de a servi într-o tigaie, amestecați ciupercile cu fasolea și o bucată de unt. Și putem pune cartofii la loc în cuptor pentru o vreme pentru a menține totul cald.
Tăiați carnea în felii subțiri.
Nu am folosit condimente în timpul preparării, așa că aromele ingredientelor individuale s-au remarcat în mâncare. Bucura-te de masa ta!