Friptură suculentă de conopidă
Ne place conopida cu piure de cartofi, dar ce zici de friptura de conopidă cu piure de morcov-conopidă, lapte de cocos și turmeric?
Materii prime:
- 1 conopidă medie
- 4 morcovi
- lapte de cocos amestecat 1: 1 cu apă
- 1 lingurita curcuma
- soѕ
- piper
- ulei de cocos
Abordare:
Mai întâi, tăiem două „fripturi” din conopidă. Probabil că nu vom obține mai mult din asta. Pune deoparte resturile de conopidă. Le vom folosi pentru terci. Condimentați feliile de conopidă cu piper negru, sare și prăjiți pe fiecare parte în ulei de nucă de cocos timp de aproximativ 2 minute. În mod ideal, avem o tigaie care poate intra în cuptor. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute. În timp ce fripturile suculente sunt coapte la cuptor, punem în apă, diluată 1: 1 în lapte de cocos, fierbem resturile de conopidă și morcovii tăiați în roți pentru a găti pentru noi cât mai curând posibil. Se adaugă sare și o linguriță de turmeric. Oferă terciului gust incredibil de bun și o culoare frumoasă. Combinația de curcumă și lapte de cocos este magică. După gătit, se toarnă aproximativ jumătate din lichid, astfel încât terciul să nu fie subțire și se amestecă cu un mixer de imersie. Ar fi mai bine să adăugăm laptele mai târziu, de parcă am avea niște slush.
Sursa rețetei: biteme.sk
Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:
Friptură pe salată romană
Salată fină de carne și legume ca o combinație excelentă pentru un prânz grozav și gustos.
Ruletă de baghetă sănătoasă
Această ruletă de baghetă este excelentă pentru un picnic.
Spanac întins cu garam masala
Piperul Garam masala este folosit în această rețetă.
Autorul articolului
Barbora Drahovská
Bite me este un blog vegetarian nu numai pentru vegetarieni, fondat în 2012 de doi prieteni Barbora și Mimi.