Fibrele fulgi accelerează digestia și vă mulțumesc înainte de a vă putea încrucișa și de a vă îngrășa. Efectul secundar al fulgi de ovăz este o scădere a tensiunii arteriale crescute, o reducere a nivelului de colesterol rău din sânge și o stabilizare a nivelului de zahăr.
Avem nevoie: 250 g fulgi de ovăz măcinate fin, 2 ouă, 150 g unt, 3 linguri de ulei de măsline, 180 g zahăr brun, coajă de lămâie rasă, un praf de anason măcinat, un praf de cuișoare măcinate, 130 g de făină de grâu, gem, miere, topit ciocolată albă, 90 g afine acoperite
Abordare: Puneți untul înmuiat într-un castron împreună cu ouăle, fulgi de ovăz, ulei de măsline și zahăr brun. Se adaugă coaja de lămâie rasă, anason măcinat, cuișoare și se presară cu făină de grâu. Vom face un aluat nelipicios, pe care îl vom desfășura pe o placă cu făină și decupăm forme folosind o matriță.
Se așează pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor încălzit. Între timp, încălziți gemul de caise pe o flacără mică cu o lingură de apă și apoi strecurați-l printr-o sită. Presaram biscuitii raciti cu un doctor, pe care il lasam sa se solidifice o perioada. Apoi turnați fiecare bucată cu ciocolată albă topită și decorați glazura cu afine acoperite .