O rețetă excelentă pentru găluște aburite, care nu are concurență în familia noastră. Este un fel de mâncare extrem de popular în Austria și Germania, iar acasă am mânca aceste găluște în fiecare zi.
Avem nevoie:
3 căni de făină semi-grosieră
1 cană de lapte
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
gem un pic de unt
Cremă:
Pudră de budincă de vanilie
a gusta rom
Abordare:
Să pregătim drojdia. Amestecați drojdia cu puțin lapte călduț, un vârf de zahăr și o linguriță de făină. Se amestecă și se lasă să fermenteze.
După fermentare, punem drojdia într-un castron pregătit, unde făina și restul de zahăr sunt puțin sărate. Se adaugă ouă și se amestecă aluatul, care se lasă să fermenteze din nou cel puțin o oră. Apoi facem clătite, pe care le umplem cu o lingură de gem.
Facem bile mai mari și le lăsăm să fermenteze din nou. Pregătiți o caserolă cu o sită aburitoare și introduceți câte o găluște odată. Aburiți timp de 12 minute.
Între timp, vom prepara o cremă de vanilie. Se amestecă pudra pudră, zahărul în lapte și se lasă să fiarbă. După îngroșare, adăugați gălbenușurile, amestecați-le și opriți-le. În cele din urmă rom după gust.
Mai întâi punem smântână pe o farfurie, apoi găluște, presărăm semințe de mac, zahăr și turnăm unt topit. Este o mâncare fantastică.