Numărul de porții: 4
Timp de pregatire: 30 minute
Ingrediente pentru aluat:
1 pachet de spanac congelat (400 g)
2 oua
300 g făină semi-grosieră
1 art. Sare
Ingrediente - sos de brânză:
250 ml smântână de gătit
1 bucată de brânză topită într-o carcasă
60 g de brânză Niva
1/2 membru de sare
1/2 art
vârf de condiment curry
Abordare:
1. Se amestecă spanacul decongelat cu făină, sare și ouă pentru a forma un aluat mai gros.
2. Folosind o sită de găluște, faceți găluște din ea, aruncați-le în apă clocotită cu sare și gătiți timp de aproximativ 5-7 minute. Trecem printr-o sită cu găuri mai mici și o lăsăm să picure.
3. Într-o oală mică, încălziți smântâna cu brânză topită și brânză albastră, condimentați cu sare, vegeta, curry și amestecați bine, astfel încât să nu rămână bulgări în sos.
4. Împărțiți găluștele fierte în farfurii, turnați sos cald de brânză peste el, garniți cu legume sau o frunză de busuioc proaspăt și serviți. Poftă bună.