Materii prime
- 80 g unt
- 1 ou + 3 gălbenușuri
- 2 linguri zahăr pudră
- vârf de cuțit de sare
- pe vârful unui cuțit de praf de copt
- 500 g de brânză de vaci
- 60 g firimituri
- Pentru pesmet:
- 2 linguri unt
- 50 g firimituri
- 50 g zahăr pudră
Mod de preparare
1. Etapa
Mai întâi amestecăm untul într-o spumă.Apoi adăugăm un ou și gălbenușul.Adăugați brânză de vaci și amestecați bine.adăugați puțină sare, zahăr, praful de copt și amestecați din nou.Acum adăugați pesmetul. Îi vom oferi o cale în funcție de consistență. Ar trebui să o puteți modela bine în mână.
2. Etapa
Cu mâinile umede, modelăm bilele din drum, pe care le depozităm pe o tavă. Din această cantitate, obțineți 18 bucăți...
3. Etapa
Lăsați apa să fiarbă în oală . Adăugați sare în apă și, când este gătită, adăugați un număr adecvat de bile. Împreună cu untul și, în cele din urmă, când suntem afară din foc, adăugăm zahăr pudră în aceasta.