Inspirații pentru bunătăți în bucătăria ta.
10. ianuarie 2019 la 0:00 Anna Novotná
Distruge bacteriile dăunătoare din intestine și curăță corpul. Acționează împotriva balonării, crește producția de sucuri gastrice, accelerează detoxifierea și frunzele sale conțin vitaminele B1, B2, A și, de asemenea, C. Coriandrul proaspăt excelent are astfel de efecte excelente, care gustă și mâncarea excelentă.
Pui de tei cu coriandru
Avem nevoie de: pui întreg, 3-4 căței de usturoi, aproximativ 10 bile de piper negru întreg, 3 tei, 1 buchet de coriandru proaspăt, sare
Procedură: Spălați puiul, curățați-l și tăiați-l parțial. Aceasta înseamnă că îl tăiem în porțiunea în care are coloana vertebrală, apoi îl așezăm pe tablă cu sânii în sus și îl împingem cu palma astfel încât să iasă puțin.
Folosiți un cuțit ascuțit pentru a face câteva tăieturi în piele, astfel încât marinada să poată fi apoi mai bine la carne.
Condimentați piperul negru întreg într-un mortar cu usturoiul tăiat felii și faceți o pastă. Adăugați la el sucul a două lime și coriandru tocat. Lăsăm un tei și câteva crenguțe de ierburi pentru tratamentul final.
Puneți puiul într-un castron, turnați marinată peste el și îl putem masa cu el, astfel încât să se încadreze și în crestături.
Acoperiți vasul cu folie și lăsați-l să se odihnească la rece, deși toată noaptea.
Apoi culegem puiul, îl sărăm și îl putem grăbi sau coace într-o tigaie pentru grătar.
Începem prin a pune mai întâi pielea în sus și lăsând-o timp de aproximativ 20 de minute. Apoi întoarceți-l și coaceți încă 10 minute, astfel încât pielea să fie coaptă și să fie destul de crocantă.
Apoi selectăm puiul, îl lăsăm să se odihnească o vreme și îl tăiem.
Se serveste presarat cu coriandru proaspat si felii de lime.
Salată cu avocado și coriandru
Avem nevoie de: castravete proaspăt, 3 roșii, ceapă roșie, avocado copt, grămadă de coriandru, lămâie, ulei de măsline, sare, piper negru măcinat.
Procedură: Tăiați castraveții în cuburi, roșia în același mod. Tăiați ceapa în jumătate și tăiați-o în jumătăți subțiri. Adăugați coriandru tocat și bucăți de avocado în părțile mai grosiere.
Sareați salata, condimentați-o, stropiți-o cu sucul lămâii întregi și amestecați bine.
Cartofi dulci cartofi prajiti cu coriandru
Avem nevoie de: cartofi dulci - cartofi dulci, ulei de măsline, piper roșu măcinat, scorțișoară, sare grosieră, o grămadă de coriandru
Procedură: Curățăm cartofii dulci și îi tăiem fie în cartofi prăjiți, fie în semilune și îi punem într-un castron.
Stropiți cu ulei de măsline și turnați o linguriță de ardei roșu, o linguriță de scorțișoară și sare după gust.
Așezați cartofii pe o foaie de copt și coaceți la 220 de grade timp de aproximativ 25 de minute.
Înainte de final, stropim cartofii prăjiți cu coriandru tocat și putem adăuga săruri, dacă este necesar.