Cuprins
Introducere - inducerea atmosferei
Rețeta a fost scrisă de Martin Pilnik. Eu, așa că noi, atât de bine ar trebui să scriu că bunul meu prieten, pentru care sunt trist, așa că a învățat o fiică care este din fericire soția mea și așa m-a învățat ea, așa că gătim orez după cum urmează:
Lista materiilor prime
- ceapa - marime medie
- oala - obisnuita cu capac
- orez - rundă
Procesul de pregătire și vorbește despre el
- Să luăm o ceapă de dimensiuni medii. Dimensiune medie înseamnă aproximativ dimensiune medie.
- Să luăm oala obișnuită.
- În acea oală în ulei (unguentul de rață este mai bun, dar nu este întotdeauna disponibil de la mame antice), prăjim ceapa. În pahar. În această etapă, se creează bunăstarea potrivită în timpul gătitului. Totuși, ceapa durează puțin până ce glazură puțin. Aceasta este adesea o greșeală (de către rezolvatorul sarcinii de cercetare de stat. Sectoarele A1 până la B5), deoarece oamenii simt că geamurile sunt o chestiune de 45 de secunde.
- Luăm cana noastră preferată de cafea și turnăm orez peste ea până la margine. Avem în spate creația bunăstării, acum va fi un pic de la o parte.
- Se toarnă orezul într-o oală sticloasă cu ceapă. Imediat duc apă la cană până la refuz.
- Am amestecat orezul uscat. Orezul este puțin, dar doar puțin, parcă prăjit și conferă astfel produsului final o aromă caracteristică. Uite, orezul nu trebuie să se înnegrescă (Înnegrit mai mult de câteva boabe? Se toarnă totul din nou și din nou). Prajim doar o clipă.
- Stingeți prăjirea în oală cu apa pregătită. Clocotește frumos. Se amestecă ceapa, orezul, apa.
- Luați apă la jumătate în cană și turnați-o în oală. (pur și simplu pentru o parte orez 1,5 părți apă)
- Se amestecă, se acoperă cu un capac și se reduce intensitatea gazului/electricității, pur și simplu încălzirea la minimum.
- Am amestecat.
- Bule de orez ușor cu apă.
- Să sărăm. Veți afla de câtă sare aveți nevoie cu experiență pe termen lung.
- Când apa este aproape pierdută (orezul o înmoaie, nu trebuie să ne evaporăm), apoi amestecăm carnea în oală.
- Amestecăm carnea cu adevărat ocazional și rapid, astfel încât să se evapore cât mai puțină apă. În caz contrar, apa evaporată va lipsi în orez și va trebui să lăsați deoparte produsul (pentru a nu arde) înainte de a fi fiert.
- Când carnea este complet fără apă separată și orezul este aproape moale (îl examinăm organoleptic (gustăm normal, ne ferim fierbinte)), oprim alimentarea cu energie și o lăsăm să curgă sub capac.
- Dacă am uitat să sărăm orezul, putem ajunge din urmă în acest moment fără să știm în produsul final. (fapt confirmat multiplu)
- Până să tăiem masa, îi aducem pe toți copiii la masă, îi returnăm să se spele pe mâini, îi întoarcem să se spele pe mâini și până când toată lumea se așează la masă, orezul este așa cum ar trebui să fie.
Următoarele experiențe
Scrie aici cum ai făcut-o și experiența ta din gătitul real al acestui fel de mâncare.
Absolvirea în gătitul orezului este reprezentată de gătitul orezului în grabă. Imaginați-vă că gătiți orez într-un cazan de 50-80 litri. Gatesti 10-15 kilograme de orez. Se adaugă sub cazan cu lemne. În loc de apă, adăugați o aromă fierbinte în sine și care conține toate aromele și bunătățile frumoase. Ciocanitul orezului este o comoară culinară în sine.