Strugurii sunt printre cele mai delicioase fructe. Este bogat în vitaminele A, C, B6 și acid folic. Conține minerale esențiale precum potasiu, calciu, fier, fosfor, magneziu și seleniu. Strugurii conțin flavonoizi, care sunt antioxidanți foarte eficienți, pot reduce daunele provocate de radicalii liberi și celulele îmbătrânite. Alte boli care îl pot afecta includ astmul. Strugurii cresc umiditatea în plămâni. De asemenea, ajută la bolile de inimă. Crește nivelul de oxid de azot din sânge, care previne formarea cheagurilor de sânge și astfel reduce riscul de infarct.
Sucul de struguri coapte este un remediu important la domiciliu pentru tratamentul migrenei. Ar trebui să se bea dimineața devreme, fără a se amesteca cu apă. Cel mai bine pe stomacul gol. Strugurii sunt foarte eficienți în depășirea constipației. Este considerat un laxativ deoarece conține acizi organici, zahăr și celuloză. Este, de asemenea, excelent pentru indigestie și iritarea stomacului. Sucul de struguri ne umple cu o cantitate mare de fier, care previne oboseala. Antioxidanții prezenți în ciucuri oferă, de asemenea, stimulul necesar pentru sistemul imunitar.
Cu toate acestea, dacă vrei să slăbești sau să ai o dietă determinată de medici, limitează strugurii din dieta ta. Strugurii conțin până la aproximativ 20% zahăr și sunt astfel clasați printre cele mai dulci fructe din lume. Prin urmare, luați strugurii ca o masă separată mai mică - ca un plumb suficient sau o zecime. Și ar trebui să uitați mai degrabă de stafidele uscate în timpul acestei diete.
Gust o mulțime de struguri în combinație cu brânzeturi - în special mucegăite. Îmi place foarte mult să fac un mic kebab shish pe a zecea - boabe de struguri, brânză și o altă brânză umplută pe o scobitoare. Și astfel pregătit pentru o farfurie, îl voi mânca în timp ce stropesc cu un film bun. Acest fel de mâncare simplu este potrivit și pentru vin și carne la grătar sau prăjită.
Totuși, îmi place și sucul de struguri presat, pe care îl sigilez în sticle mai mici și îl păstrez în frigider câteva zile. Deschid treptat și beau. Am citit undeva că, de asemenea, îl pot îngheța și întreține mai mult timp. S-ar putea să încerc, dar nu știu dacă va dura până în primăvară, așa cum au scris în revista respectivă.
În ultimii ani, m-am obișnuit cu salatele de fructe ca mic dejun. Dacă pun suficient struguri într-o astfel de salată, nici nu mai adaug miere. Mi se pare destul de dulce.
Jam, ce făcea bunica
Stoarcem un litru de suc de struguri. Se amestecă 600 g zahăr brun și 1/2 linguriță acid citric. Gatiti la foc mic pana se ingroasa. La gătit, putem adăuga 2-3 linguri de suc de mere. Se toarnă în cupe și se închide.
Din struguri roșii, recomand să adăugați 1/4 linguriță de scorțișoară măcinată în sucul stors. Această gem este delicioasă atunci în ziua de Crăciun pentru prima vacanță de Crăciun.
Compotul bunicii
Mai întâi, pregătiți o infuzie de 1 litru de apă, 300 g zahăr rafinat și suc de jumătate de lămâie. Încălziți infuzia astfel încât zahărul să se dizolve, dar nu-l gătiți. Așezăm fructe de pădure mai mici curate în cupe mai mici. Se toarnă cu grijă peste fructele de pădure cu o infuzie răcită. Vom închide. Sterilizați la 80 ° C timp de aproximativ 15 minute. Scoateți imediat din oală pentru a se răci mai repede și bulele sunt cel mai puțin susceptibile să fiarbă.
Salata mea preferată pentru a zecea din acest an
Tăiați 3 piersici și gătiți cu amestecare constantă într-o oală fără apă și ulei - doar uscați. Lasa sa se raceasca. Într-un castron, amestecați cu aceeași cantitate de struguri. Adăugați 3 linguri de nucă de cocos rasă și amestecați ușor.
Compot de struguri și pentru diabetici
Pune strugurii în cană. Se toarnă puțină sare - folosesc cristal de mare și dau aproximativ 3-4 boabe pentru o cană de 3 dl. Se toarnă apă în jumătate. Închideți ceașca și gătiți la abur timp de aproximativ 30 de minute.