S-ar putea să fiți surprinși că am făcut gem de struguri acum, dar prietenul meu culesese struguri la rece. era încă bun, așa că am procesat-o.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am făcut suc de struguri din strugurii menționați ca în rețeta mea http://varecha.pravda.sk/recepty/sirup-z-hrozna/21735-recept.html Am trecut la punctul 6 din rețeta menționată. Am măsurat 2 litri de suc, încălzit, chiar înainte de fierbere, am adăugat gelfix mixat + 4 linguri de zahăr cristal, amestecat bine, din punctul de fierbere pe care l-am fiert aproximativ 1,5 minute. Am adăugat restul de zahăr și am amestecat din nou bine. conform instructiunilor am asteptat pana a inceput sa fiarba si am gatit usor 5 minute. A turnat-o în cupe, a pus-o în cap, a dat-o cu susul în jos și a așteptat 5-6 minute, apoi am pus cupele pe dos, acoperite cu un prosop și o pătură, am lăsat-o să se răcească. L-am folosit și pentru tort, și îl voi păstra pentru torturile Linz.
strugurii erau fermi și destul de aromați, nu puteau fi consumați foarte brusc și nu existau prea mult pentru alte produse.