- Introducere
- Revistă
- Sanatatea mea
- Arăt uimitor
- Sănătate pe farfurie
- Mancare sanatoasa
- Ceaiuri pentru sănătate
- Condimentele ca medicament
- Ierburi medicinale
- Uleiuri pentru sănătate
- Nuci si seminte
- Fruct pentru sănătate
- Produse apicole
- Mancare sanatoasa
- Legume
- Dar durerea
- Detox
- Mese
- Energie. Valoare
- Index glicemic
- Consumul de calorii
- Ritm cardiac
- Calcule
- Indicele IMC
- Greutate ideală
- Výp. metabolism
- Whr index
Ginger - ce zici de el.
Toată lumea se poate descurca cu ceaiul de ghimbir, dar este timpul să-și mute „abilitățile” mai departe. Ce zici de prepararea cremei de ciocolată cu ghimbir, orez cu ghimbir sau gulaș de vită cu ghimbir. Mergem treptat, doresc bun gust tuturor gurmanzilor
Rețetă - gulaș de vită cu ghimbir
Ai nevoie: 1 kg carne de vită, 1 PL ulei de măsline, 3 ceapă, 1 usturoi, 1 PL ghimbir proaspăt ras, 2 ardei iute, 1 cl curcuma, 1 KL condiment curry, 1 cutie de roșii decojite sau 4 roșii necojite aburite, oală sub presiune
Tăiați carnea de vită spălată și uscată în cuburi, îndepărtați părțile grase. Tăiați ceapa curățată în bucăți mici și prăjiți-o într-o oală sub presiune în ulei de măsline până la sticloasă. Apoi adăugați usturoi feliat, ardei iute și ghimbir zdrobit, prăjiți o vreme și apoi adăugați carnea. Prăjește-l brusc până se „retrage”. Când carnea este prăjită, se toarnă apă peste partea superioară a cărnii, apa se evaporă și sucul rămâne, se adaugă curcuma, piper curry și roșii decojite, dacă aveți mâncare conservată, atunci întregul volum.
Acoperiți oala sub presiune și gătiți. Când oala începe să șuiere, lăsați carnea să fiarbă 35-40 de minute. Apoi opriți oala sub presiune și verificați carnea, dacă este fermă, fierbeți-o, dar este suficientă mai mult de o jumătate de oră pentru fiecare carne de vită. Apoi deschideți oala și dacă este puțină apă, puteți turna puțin și fierbe încă neacoperit. Dacă este multă apă, lăsați vasul expus să fiarbă, apa trebuie să se evapore și sucul va rămâne gros. Puteți mânca astfel de gulaș cu paste sau găluște de casă (cei care nu slăbesc ...:))
Mai multe rețete de ghimbir pot fi găsite aici - Click aici
Rețetă - orez cu ghimbir
Ai nevoie: 2 căni de orez, 1 linguriță de sare de mare, 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras, 1 linguriță de mocha condiment curry și 2 PL arpagic tocat proaspăt
Într-o oală - uscați orezul (fără a folosi ulei) până când devine ușor auriu. Se amestecă constant peste o flacără mică pentru a nu se arde. Când este prăjită, se toarnă apă fierbinte peste ea cu 1 cm deasupra suprafeței orezului. Apoi adăugați sare, piper curry, ghimbir ras și acoperiți. Când apa începe să fiarbă, descoperiți-o, mențineți flacăra la minimum și așteptați până când apa se evaporă ușor timp de 2-3 minute de gătit descoperit. Se acoperă apoi orezul și se lasă să stea pe cea mai mică flacără timp de 10 minute. Apoi opriți complet flacăra și lăsați orezul să curgă. Apa se evaporă și rămâne gata, orez moale. Puteți avea astfel de orez ca garnitură la un anumit tip de carne
Informații importante despre acest aliment cu ghimbir extra sănătos - Click aici
Rețetă - cremă de ciocolată cu ghimbir
Ai nevoie: 3 deci de lapte integral, 120 g de ciocolată fierbinte (min. 52% cacao), 1,5 deci de frișcă, 1 ciorchine deluroasă de ghimbir ras, căpșuni sau alte fructe mici
Într-o oală, încălziți frisca cu ghimbir până fierbe, așa că adăugați laptele și ciocolata spartă. Gatiti aceasta masa la foc mic pana cand ciocolata se topeste complet. Continuă să amesteci masa de ciocolată. Când toată această substanță este combinată și topită, o puteți opri și când se răcește puțin, o puteți turna în boluri. Așezați căpșuni proaspete sau alte fructe mici deasupra și puteți mânca. Este recomandat să serviți acest desert cald