Eroare: mâncăm înghețată nesănătoasă și gheață
Cine n-ar iubi-o? Ciocolată, vanilie sau fistic. De fiecare dată când mergem să-l cumpărăm, ne spunem: „Voi lua doar 1 lingură, nu mă va răni”. Dar cine dintre noi știe ce conține o astfel de înghețată? Înghețele colorate, care clipesc la noi de la tejghele frigorifice, cu siguranță nu și-au dobândit culoarea frumoasă în mod natural. Sunt „îmbogățiți” cu diverși emulgatori, care nu numai că asigură culoarea frumoasă deja menționată, ci și faptul că înghețata durează foarte mult și își păstrează în continuare forma. Acolo găsim E 163 și E 162 (coloranți naturali), dar și E 410 și E 621, care provoacă probleme stomacale.
Inghetata era odata facuta din lapte și smântână, dar astăzi mulți producători au schimbat laptele cu alternative mai ieftine. Acestea sunt în principal grăsimi vegetale ieftine (de exemplu, grăsime de nucă de cocos), care nu costă foarte mult furnizorului. Legea interzice utilizarea denumirii, a produselor lactate, a smântânii sau a brânzeturilor pe mărfurile care nu conțin deloc aceste ingrediente. Cu toate acestea, pentru a nu pierde popularitatea acestor înghețate „lactate”, producătorii de înghețată au decis să schimbe numele în loc să schimbe ingredientele. Prin urmare, dacă vedeți undeva o cremă de gheață sau o înghețată, nu-i promiteți că veți găsi lapte în ea.
Zahăr în înghețată există o categorie specială. În cazuri mai rele, acestea reprezintă 29% din întreaga înghețată. De asemenea, ar trebui să acordați atenție pulpelor de fructe ieftine și florilor de apă. De exemplu, un astfel de pachet de gheață de căpșuni spune că ar trebui să fie căpșuni, dar după ce citiți compoziția veți constata că nu are nicio legătură cu căpșunile.
O alternativă adecvată este, de exemplu, un astfel de sorbet sau înghețată de casă.
Din fericire, nu trebuie să vă faceți griji că vă pierdeți înghețata. Timpul s-a deplasat în direcția corectă. Ele pot fi găsite și în aproape fiecare oraș sală înghețată sănătoasă, unde le pasă de producția de înghețată. Încercați să degustați sorbeturi, care ar trebui să fie făcute numai din fructe și suc de fructe. Pentru a fi în siguranță, întrebați întotdeauna despre compoziție, deoarece unele sorbete pot conține și undeva.
Ei bine, dacă vă place să vă zbateți în bucătărie, puteți prepara cu siguranță înghețată sănătoasă acasă. Avantajul acestor înghețată de casă este că îi cunoști conținutul și îl poți pregăti după bunul plac. Căpșunile, zmeura, lămâia și mierea sunt o combinație excelentă. Dar dacă îți plac înghețata mai cremoasă, încearcă o combinație de iaurt alb, mango și banană.
Greșeală: bem limonade îndulcite, cocktail-uri, bere, radler sau kofola
Aproape fiecare cafenea are deja o terasă deschisă de vară, unde este plină de băuturi de vară. Multe dintre ele conțin și limonade, care atrag prin numele și aspectul lor, dar conținutul lor este mai mult decât inacceptabil. Ascund siropuri îndulcite, zahăr sau chiar coloranți, doar pentru a arăta cât mai bine. Asigurați-vă că întrebați personalul ce conține înainte de a comanda o astfel de limonadă. Este similar cu cocktailuri. Întâi datele, apoi al doilea și nici măcar nu te gândești și nu bei al cincilea și nici nu știi că ai băut o cantitate decentă de grame de zahăr.
Dă-ți-o ai grijă și la bere, care te-ar putea confunda cu gustul său fierbinte. De asemenea, ascunde zahărul inutil, și anume 10,5 g (= 2 lingurițe) la 500 ml. Nu crezi atât de mult? Nu. Doza zilnică de zahăr pentru oameni este de 25-50 g (= 5-10 lingurițe) de zahăr. Dacă aveți 3 beri, sunteți deja la limita dozei zilnice. Zaharul din bere nu este exact ceea ce are nevoie corpul tau. Dacă nu vă puteți imagina o vară fără bere, învățați să spuneți suficient. Puteți lua o bere mică (300 ml) care conține 6,3 g (= 1 linguriță) de zahăr.
Aveți mare grijă, dar fiți foarte atenți radlery. Bere gustoasă, răcită, fructată. Din păcate pentru mulți dintre noi, este o alegere ideală pentru o zi fierbinte de vară. Știați că o cutie din această „bunătate” conține 39-45 g (= 8-9 lingurițe) de zahăr? Puterea, nu? În plus, unele sunt compuse dintr-un amestec de emulgatori (adică Echok) și acid citric.
În timp ce adulții se bucură de bere, le dau copiilor un euro pentru a merge să cumpere kofolu. Știați că tocmai le-au cumpărat 40 g (= 8 lingurițe) de zahăr? Exact cât conține zahăr în 0,5 litri din această băutură. Copilul nu-și va potoli setea, dimpotrivă, își va dori încă o jumătate de litru. Și i-l dai, de ce nu? Cu toate acestea, puneți 80 g (= 16 lingurițe) de zahăr acasă și vedeți cât de uriaș este. Deși este o băutură gustoasă și sunt bătute serios peste tot, de dragul copilului tău, mai bine îi dai o apă minerală liniștită. Îi potolește setea și nu conține zahăr. O alternativă adecvată este, de exemplu limonadă sau var de casă. Fără calorii, fără zahăr și vă reîmprospătează chiar mai mult decât cocktailurile îndulcite. Și care este un bonus atunci când îl bei, nu vei avea deloc remușcări.
Greșeală: mergem după prăjitoare de pâine pline cu alcool și slănină nesănătoasă
Nu spun că trebuie să renunți la prăjitor de pâine. Ei bine, nu este corect să bei mult alcool și să-l mănânci cu pâine prăjită și o felie de pâine albă. Amintiți-vă cât de mult ați muncit, faceți-vă stomacul, bascula și alergați mulți kilometri, doar pentru a vă face să vă simțiți frumoși și sănătoși vara. Nu distrugeți tot ce ați lucrat în câteva minute.
De ce ai grijă la slănină? O atenție deosebită trebuie acordată compoziției lor. Este adevărat că puteți obține, de asemenea, slănină de calitate sau cârnați de la magazinele agricole, dar nu toată lumea poate încerca să meargă acolo și să cumpere produse onest pentru casă. De aceea majoritatea dintre noi facem cumpărături în supermarketuri. Primul semnal de avertizare este că vor doar câteva coroane pentru 1 kg de slănină. Asigurați-vă că priviți compoziția atunci când cumpărați, o slănină de calitate nu trebuie să conțină stabilizatori, potențatori de aromă, conservanți, coloranți, soia, de asemenea, nu au ce căuta în piele. De multe ori, totuși, se întâmplă să descoperim o slănină de calitate numai în timpul prăjirii. Dacă este într-adevăr de bună calitate, ar trebui să se deschidă frumos, să elibereze sucul și carcasa în care se află, nu ar trebui să devină negre. Slănina, care se micșorează, se arde și se lipeste, este probabil fabricată din materii prime de calitate slabă și conține soia.
Slănină de calitate ar trebui să conțină carne de vită, porc sau vițel, iar proporția acestuia să fie de 85,6%. Procentul rămas ar trebui să fie gras.