Vara își dorește și o salată ușoară și delicioasă. Folosește un pepene dulce și surprinde-ți oaspeții.
Pentru salata de pepene-menta avem nevoie de:
- 1 kg de pepene galben
- 4 pumni de frunze de menta
- 1 ceapa rosie mica
- 1 var
- 20 g ghimbir proaspăt
- 2 linguri miere
- 1 linguriță ulei de susan
- 5 linguri de ulei de măsline
- sare
- 100 g arahide
Cum să o facă?
- Tăiați pepenele galben în aceleași cuburi mai mici.
- Spălați frunzele de mentă, uscați-le și tăiați-le grosier.
- Curățați o ceapă și tăiați-o în fâșii fine.
- Stoarceți sucul din var.
- Curățați ghimbirul și radeți-l ușor.
- Se amestecă ghimbir, suc de lămâie, miere și ulei.
- Prăjiți arahidele într-o tigaie uscată.
- Se amestecă toate ingredientele salatei într-un castron, se toarnă peste sosul pregătit și se ornează cu arahide.
- Servi.
Încercați salata de pepene galben cu brânză conform TV Varech