Strudel delicios, suculent, umplut cu dovleac ras, nectarine și brânză de vaci.
rețetă, fotorecept, dovleac hokkaido, nectarine, brânză de vaci moale, Strudels,
Reţetă
1. dovleac Hokkaido
Curățați dovleacul, tăiați-l în sferturi și scoateți semințele. Îl râdem pe o răzătoare mai grosieră pentru calmar.
Spălăm nectarinele, le tăiem în două și le tăiem în bucăți mici.
Întindeți foietajul sub formă de dreptunghi pe o placă cu făină. Aluatul nu trebuie rulat grosier, dar nu prea subțire. Se întinde brânză de vaci moale pe aluat. Pe o margine lăsăm aluatul aproximativ 3-4 cm neacoperit.
Intinde dovleacul ras uniform pe branza de vaci.
Răspândiți nectarine pe dovleac și presărați zahăr la suprafață.
Înfășurăm aluatul. Aplicați un ou bătut pe marginea neacoperită și terminați ambalarea.
Îndoiți strudelul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Îl întindem cu un ou bătut și străpungem suprafața cu un băț.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 40 de minute.