Sărbătorile de Paște au trecut ca apa și printre grămada de vase, pe masa de sărbătoare era și o sfeclă gustoasă de hrean. Hreanul este o parte integrantă a Paștelui, la fel ca fructele uscate de Crăciun. A fost iubit de vechii romani și egipteni și i-a fost atribuit efecte miraculoase. Hreanul te va dezarma cu puterea sa și îi poate face pe mulți bărbați plini să plângă. Știți și celelalte efecte ale acestui miracol alb?
Hrean ca aurul alb
Hreanul (Armoracia rusticana) este o plantă din familia varzei. Crește până la o înălțime de 1,5 metri și este cultivat peste tot în lume, în principal pentru rădăcina sa albă lungă. Originea sa este din Europa de Est. Menționarea lui a apărut pe vremea zeilor greci și a mitologiei. Conform unei legende a mitologiei grecești, un ghicitor numit Pythia i-a spus lui Apollo că prețul hreanului era greutatea aurului. Hreanul a dominat vremea, deoarece a făcut obiectul cercetărilor primilor botanici, sau muza pictorilor, deoarece picturile sale au apărut în faimoasa Pompei. Din secolul al XII-lea a fost cultivat în principal în grădini monahale.
Grecii foloseau hreanul ca afrodiziac puternic. Are, de asemenea, un loc în cultura evreiască, deoarece le amintește evreilor de plecarea lor dificilă din Egipt. De asemenea, funcționează eficient împotriva spiritelor rele și a fost utilizat pe scară largă în magie ca protecție împotriva înțepăturilor. În prezent, este, de asemenea, considerat un protector și, prin urmare, este adăugat pe scară largă la murăturile de Paște. Legendele mai spun că, dacă este săpat pentru plinătate, este cel mai eficient. Dar aveți grijă când îl radeți. Conține o substanță extrem de iritantă pentru ochi și cavități. Dacă tăiați rădăcina de hrean sau începeți să o radeți, vă puteți aștepta la o detoxifiere de calitate a ochilor, nasului și sinusurilor. Acest lucru se datorează enzimelor provenite din celulele plantelor de hrean deteriorate, care secretă singrina, care este atât de aromată și înțepătoare. Dacă lăsați hreanul ras pe blatul bucătăriei și nu îl acoperiți în niciun fel, îl vom întuneca prin acțiunea oxigenului. Pentru a preveni acest proces, hreanul este de obicei amestecat cu oțet.
De ce să mănânci hrean?
Rădăcina de hrean conține proteine, fibre, vitaminele A, B și C, luteină, beta-caroten, acid folic, acizi grași omega 3, fosfor, potasiu sau seleniu. Dacă v-ați stabilit un scop de a pierde în greutate vara, ar trebui să includeți cu siguranță hreanul în dieta dumneavoastră. Vă va susține metabolismul și vă va ajuta, de asemenea, cu arderea grăsimilor subcutanate.
Au fost efectuate mai multe studii asupra sănătății și bunăstării hreanului și au ieșit învingători în mod clar. Deoarece conține vitamina C menționată, oferă organismului condiții excelente pentru construirea sistemului imunitar. Și este potrivit nu numai în lunile de iarnă, ci și pe tot parcursul anului.
Ce alte efecte are hreanul asupra corpului nostru?
- are efecte diuretice semnificative, adică elimină excesul de apă din corp
- vă menține vasele de sânge curate pentru a preveni ateroscleroza
- vă va sprijini golirea
- tratează infecțiile și inflamațiile tractului urinar
- acționează ca un filtru de sânge
- efecte antiseptice și antibiotice
- ne curăță cavitățile și plămânii de mucus
- scade valoarea colesterolului LDL „rău” din sânge
- elimină migrenele și durerile de cap
Nu numai datorită mai multor cercetări și studii, hreanul este considerat un panaceu, dar mai presus de toate, strămoșii săi, care îl considerau aur alb, mărturisesc proprietățile sale. Dacă nu ești descurajat de mirosul înțepător și gustul puternic, atunci include hreanul în meniul zilnic și sănătatea ta va da roade - bineînțeles că este bine.