Hummus nu este humus! Este o specialitate care este foarte populară în toată lumea. Rețetele pentru hummus pot varia foarte mult în funcție de țară sau de preferințele gustative ale celui care pregătește felul de mâncare. Acest hummus pe care l-ați găsit în rețetele mele este cel mai de bază, dar fără tahini, dar este încă delicios. Vă recomand să pregătiți hummus acasă, pentru că ceea ce pregătiți singur este mai sănătos și mai bun decât ceea ce oferă magazinele.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Seara, înmuiați o cană de naut uscat în apă și lăsați-o să se înmoaie până a doua zi dimineața. Se toarnă apă dimineața, se pune nautul într-o oală, se toarnă apă nouă și se fierbe aproximativ 30-45 de minute până când nautul se înmoaie. Dau apă pentru înmuiere bine, precum și apă pentru gătitul nautului, pur și simplu, să fie suficientă apă.
Se toarnă nautul, se pune într-un blender împreună cu uleiul de măsline, cățelele de usturoi presate și puțină apă (în care s-au fiert nautul) și se amestecă până la o masă netedă. Adăugați hummus la hummus, adăugați piper negru măcinat, rasca zdrobită și suc de lămâie și puteți fie să amestecați, fie să amestecați scurt, iar hummusul este gata.
Serviți cu produse de patiserie proaspete, pâine prăjită, tortilla sau bastoane de legume proaspete.