Mulți oameni susțin că, de când au încetat să mănânce carne, se simt mai sănătoși. Acest lucru poate fi adevărat din punct de vedere subiectiv, dar este cu siguranță adevărat că vegetarienii și veganii sunt deficienți în unele substanțe importante, inclusiv minerale, atunci când se exclud alimentele de origine animală.
Desigur, este necesar să se facă distincția între persoanele care nu consumă deloc produse de origine animală și cele care primesc, de exemplu, carne de pește, lapte sau ouă. Depinde apoi de aceste condiții ce minerale, oligoelemente sau vitamine pot lipsi în corpul uman și cum pot fi înlocuite. Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Care sunt mineralele importante pentru vegetarieni și vegani și care sunt semnificațiile și efectele lor
Deși fiecare corp uman are nevoie de un complex din toate mineralele pentru a funcționa, persoanele care își limitează sursele de hrană animală în dieta lor au un deficit evident în unele cazuri. Acest lucru se aplică diferitelor tipuri de substanțe, dar mai ales mineralelor.
Acestea sunt oligoelementele care sunt prezente în principal în carne, lapte și ouă, în timp ce înlocuirea lor în dieta plantelor este mai solicitantă. Este în principal fier și în al doilea rând iodul mineral. Deficiența semnificativă a acestor substanțe se manifestă la vegetarieni și vegani, în special în cazul unui stres fizic sau mental mai mare asupra corpului sau lipsește mult timp.
WALMARK Fier
- producerea corectă de hemoglobină
- transferul de oxigen în organism
- producerea de celule roșii din sânge
Jamieson Vitamina B12 Metilcobalamină 100 µg
- Susținerea sistemului nervos și imunitar
- Efect asupra oboselii și epuizării
- Efecte asupra sistemului cardiovascular
Vitamina K2 MK 7 + D3 Forte
- Efecte asupra calciului și fosforului
- Influența asupra aparatului locomotor și a dinților
- Sprijin pentru imunitate
MedPharma Calciu + Vitamina D
- Sănătatea musculo-scheletică
- Efecte asupra dinților, părului și unghiilor
- Alte efecte importante
Acid de zinc
- Promovarea imunității și protecția celulelor
- Menținerea părului, unghiilor și pielii sănătoase
- Efect asupra sistemului reproductiv
În ceea ce privește funcțiile și semnificația lor, acestea sunt cele mai importante:
- fierul este important din punctul de vedere al asigurării unei circulații sanguine adecvate și a transferului de oxigen, afectează și hematopoieza, imunitatea, creierul și sistemul nervos
- în plus, este important și în sarcină pentru dezvoltarea fetală, susține starea și activitatea mușchilor și a glandei tiroide, afectează pielea, părul și unghiile și reduce oboseala
- în cazul iodului, este important în principal pentru reglarea activității tiroidiene și, prin urmare, și pentru susținerea producției de hormoni ai acestuia, care pot afecta, de exemplu, menstruația
- în plus, mineralul este important pentru imunitate și susținerea acestuia, de asemenea pentru celulele roșii din sânge, pentru acțiunea împotriva infecțiilor și inflamațiilor, precum și pentru sănătatea mintală și vitalitate
Dacă doriți să știți ce mineral vă lipsește, trebuie doar să urmăriți semnele deficienței sale. În cazul fierului, este anemie, slăbiciune, oboseală, căderea părului și amețeli, iodul mineral se face cunoscut cu probleme de sănătate mintală, imunitate slăbită și, de asemenea, anemie.
NU UITAȚI VITAMINELE
Nu doar mineralele sau oligoelementele, ci și mai multe vitamine sunt riscante din punctul de vedere al vegetarienilor sau veganilor datorită reprezentării lor dominante în sursele de hrană pentru animale. Acestea sunt în principal vitamine B, în special vitamina B12, dar și vitamina D.
Ce alimente cu minerale pentru vegetarieni și vegani sunt cele mai bune
Când vine vorba de alimentele, dietele și mesele care completează cel mai bine și cel mai mult nivelul de minerale al organismului necesar vegetarienilor, alegerea depinde de cât de strictă respectați restricțiile privind ingredientele alimentare ale animalului.
Dacă trebuie să măriți fierul, alegeți următoarele:
Spanac: Dintre legume, spanacul este în mod clar cea mai bună sursă de fier. Pe lângă această substanță, conține și multe alte minerale, în special potasiu, sodiu și magneziu. De asemenea, este bogat în mai multe tipuri de vitamine, în special grupa B, vitamina C, vitamina E și vitamina A.
Brocoli: Al doilea tip important de legume care conține fier și alte substanțe necesare este broccoli. Puteți găsi o mulțime de vitamine A și C în ea, precum și calciu. Prin urmare, ajută sistemul musculo-scheletic, dar și sănătatea ficatului, a rinichilor, a imunității și a sângelui.
Kel: A treia legumă interesantă care conține suficient fier este varza. De asemenea, este bogat în vitamina C, vitamina K, fibre, potasiu, calciu, mangan și magneziu. De asemenea, ajută la detoxifierea organismului de substanțe nocive, constipație și la susținerea digestiei.
Semințe de dovleac: Mai multe tipuri de semințe sunt, de asemenea, foarte bogate în diverse minerale, semințele de dovleac fiind cea mai bună sursă de fier. Cu toate acestea, pe lângă fier, conțin și acizi grași omega sănătoși, zinc, seleniu, magneziu și alte oligoelemente.
Cereale: O sursă bună de fier sunt, de asemenea, mai multe tipuri de cereale, pe care le puteți include în meniu în anexe sau ca mese separate mai mici. Dacă doriți să adăugați fier în corpul dvs., alegeți în special grâu, orez și tărâțe de grâu.
Leguminoase: Ultimul grup important de alimente care conțin fier sunt unele tipuri de leguminoase. Cele pe care ar trebui să le consumați mai mult includ fasole, soia și linte. De asemenea, conțin multă vitamină B sau câțiva aminoacizi.
Iodul poate fi găsit și completat în următoarele tipuri:
Pestele: Dacă sunteți vegetarian care consumă pește, aveți avantajul că puteți completa iodul foarte bine cu cele aparținând speciilor marine. Acestea sunt în principal pești mai grași, bogați în acizi omega, cum ar fi codul, știuca, macrou, tonul și sardinele.
Lapte și produse lactate: Al doilea tip de alimente în care poate fi găsit iodul este laptele de vacă și produsele lactate. Acestea sunt în principal diferite tipuri de brânzeturi moi sau tari sau iaurturi, o mulțime de iod este, de asemenea, caș. Cu toate acestea, în funcție de marcă, concentrația poate varia.
Ouă: Ouăle sunt, de asemenea, o sursă bogată de iod, deci dacă sunteți vegetarian și nu mâncați doar carne, puteți include acest aliment în dieta dumneavoastră. Cel mai important este gălbenușul, unde există mult mai mult iod decât în proteine, dar conține proteine.
Stafide: O mâncare interesantă de care se pot bucura atât vegetarienii, cât și veganii sunt stafidele. Acestea pot fi adăugate la prăjituri sau chiar consumate separat ca delicatesă. Pe lângă iod, acestea conțin și mai multe vitamine și antioxidanți pentru a susține sângele și vederea.
Anghinare de la Ierusalim: În spatele acestui nume se află un anumit tip de fruct, care este denumit și cartof dulce. Conține multe proteine și apă, acid pantotenic, acid folic, beta-caroten, fier, fosfor, calciu, magneziu, potasiu, seleniu sau mangan.
Fenicul: Ultimul tip de mâncare pe care îl puteți folosi pentru a suplimenta iodul este feniculul. Este un condiment care poate fi folosit atât în preparatele calde, cât și în cele reci, puteți prepara și ceai din acesta. De asemenea, vă va ajuta cu digestia, flatulența, rinichii și căile respiratorii.
ȘI ALTE ELEMENTE URMĂ
Pe lângă fier sau iod, este esențial să suplimentezi corpul cu cea mai largă gamă posibilă de diferite minerale, indiferent dacă este vorba de magneziu, zinc, seleniu sau alte oligoelemente. Fiecare dintre ele este esențială pentru starea sănătoasă și funcționarea unei alte părți a corpului uman.
Suplimente nutritive cu minerale pentru vegetarieni și vegani
Pentru a completa mineralele, indiferent dacă este vorba de fier, iod sau alte oligoelemente, puteți utiliza o gamă relativ variată de suplimente nutritive în plus față de alimentele selectate corespunzător. Acestea sunt produse care se scot fără rețetă și nu aveți nevoie de o rețetă pentru a le cumpăra.
Aveți o gamă largă de alegeri:
Cele mai frecvent utilizate sunt formulările orale, în special tabletele, comprimatele efervescente, capsulele, siropurile finite, picăturile și soluțiile sau pulberile solubile.
Indiferent de forma pe care o alegeți, veți obține următoarele beneficii:
- preparatele sunt disponibile gratuit, nu aveți nevoie de rețetă sau consultați un medic
- compoziția este naturală și se utilizează fără efecte secundare și contraindicații
- De asemenea, puteți lua suplimente pentru o perioadă mai lungă de timp și, de asemenea, în scopul prevenirii
În cazul preparatelor și suplimentelor care conțin fier, gluconat feros, diverse extracte din plante și plante, de exemplu din spirulină sau dud, erbicid sau argilă verde, sunt cel mai des utilizate ca sursă. Unele dintre aceste preparate pot avea, de asemenea, o compoziție mai complexă și extinsă, de exemplu, pot conține și vitamine B sau C.
Dacă ajunge la preparate care conțin iod, în compoziție veți găsi cel mai adesea surse naturale de alge sau alge marine, sau un amestec de mai multe minerale coloidale, extract de usturoi sau o compoziție mai largă cu seleniu și alte substanțe.
În plus față de suplimentele specializate în minerale specifice, puteți suplimenta fierul și iodul în preparate cu o compoziție mult mai largă, dar concentrația poate să nu fie de o calitate suficientă acolo. Cu toate acestea, avantajul tuturor suplimentelor și preparatelor este că acestea sunt fără probleme în ceea ce privește utilizarea și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la efecte secundare grave.