În aceste zile, se decide cine va produce alimente slovace. Două mii de copii de nouă ani pot aplica pentru a studia disciplinele agricole și alimentare. Îi vor primi școlile și, ulterior, cooperativele, fermierii, brutarii, măcelarii, lactatele? Creditul pentru profesiile care miroase a pâine, lapte, miere sau carne nu este mare, dar Slovacia nu a avut niciodată nevoie de ele la fel de mult ca și astăzi.
Economia alimentară se află într-o astfel de mizerie încât poate nu a fost în lume nici după trecerea frontului la sfârșitul celui de-al doilea război mondial. Lucrătorii care sunt sângele său îmbătrânesc, industria este menținută pe linia de plutire de către persoanele cu vârsta peste cincizeci și șaizeci de ani. Vârsta aparent medie de 44,7 ani nu este rea, dar sunt puțini tineri cu disperare capabili să înlocuiască generația care se retrage.
Munca în agroalimentare nu atrage oamenii, deoarece prestigiul industriei a scăzut profund. În același timp, în special ultimul deceniu a adus schimbări atât de profunde cauzate de apariția supertecnologiei, încât este necesar să corectăm cardinal opinia asupra perspectivelor profesiilor legate de producția de alimente.
PD Mestečko lângă Púchov este al cincilea cel mai mare angajator din district, unde agricultura este puternic concurentă cu diferite tipuri de industrie asociate cu producția de mașini. Cooperativa locală are 250 de angajați și gestionează doar 2.400 de hectare de teren. Tânărul președinte al echipei, Peter Ježo, spune că vor prinde fiecare pește gratuit pe piața muncii. Cooperativa le poate angaja fie ca șoferi de tractoare, reparatori, fie ca ingineri care produc mașini agricole, piese din cauciuc. Și, de asemenea, la procesarea ovinelor, caprinelor, bovinelor sau laptelui pentru brânză și iaurt. Cooperativa are și 40 de femei în cusut haine.
Nimeni și nimic nu se pierde
PD Mestečko se abate de la gama de abordări comune ale afacerilor de pe teren și de gestionarea acestuia, deoarece pe de o parte s-a diversificat, adică a stratificat producția maximă, pe de altă parte, se ocupă permanent de creșterea în toate produsele agricole, alimentare și alte producții. Într-o perioadă în care se poartă o structură simplă a producției agricole, este ceva neobișnuit, la fel ca și căutarea sistematică a tinerilor practicată de oraș. De exemplu, funcționează îndeaproape cu cea mai apropiată școală agricolă profesională secundară din Prusia. Nu este de mirare că în cooperativa din Mesteč a început educația duală în agricultură.
Elevul, care este elev pe de o parte al școlii din Prusia și pe de altă parte o cooperativă, primește o bursă corporativă, adică cooperativă, și în același timp combină teoria de la școală cu munca la locuri de muncă bine echipate. Orașul are creditul unei companii din vecinătate, cu care plătește pentru a conecta viitorul, deoarece și câștigurile sunt bune aici. Media se apropie de 900 de euro pe lună, cele mai bine plătite profesii depășesc o mie de euro.
Desigur, cooperativa se luptă cu aceleași probleme „insurmontabile” ca și în alte părți. Au răspuns la lipsa forței de muncă în producția de animale prin transformarea clădirilor de birouri în apartamente de serviciu. Acela care vrea să asigure continuitatea producției de lapte, brânzeturile tradiționale slovace, bryndza, trebuie să ofere tinerilor taxe de intrare și sub formă de locuințe.
Autoguvernarea agricolă și alimentară a deschis o problemă arzătoare în ajunul completării cererilor pentru școlile profesionale secundare. Slovacia nu are nevoie de experți în asistență socială sau de sute de interpreți ai evenimentelor de pe scena politică internă, ci de tineri care vor avea grijă de această țară cu îndemânare și cu previziune. Să ne întoarcem în Oraș. Într-o regiune în care nu existau lipsă de bačov, această profesie se stinge, cooperativa a găsit bačov doar în estul Slovaciei. Pentru a-i păstra, a trebuit să le ofere o locuință decentă. Cu toate acestea, dacă orașele au fost drenate din est în Mestečko, vor lipsi acolo, ceea ce înseamnă că problema trebuie rezolvată în mod cuprinzător pe întreg teritoriul Slovaciei.
Profesiile anti-criză
În ciuda faptului că a fost lansată educația duală, în care până acum sunt implicați mai puțin de 60 de studenți, agricultura și industria alimentară sunt chiar la începutul reînnoirii personalului. În urmă cu un an, Pravda l-a intervievat pe Ladislav Sedmák, un tânăr agromanager din Rimavská Sobota. El a spus că s-a acordat aproape deloc sau o atenție minimă promovării profesiilor agricole și alimentare.
Agenda zilei de astăzi include cerințele industriei auto din mass-media, care împinge statul să-l ajute să pregătească profesii, a căror cheie este mecatronica. Dar agricultura are nevoie de aceeași profesie, exact așa sună agromecatronica. Într-un fel, este și mai solicitant, deoarece la cunoștințele necesare pentru a controla mașinile care au pătruns deja în tehnologiile digitale, este necesar să adăugați un corp de cunoștințe din biologie.
De parcă directorul viitorului economiei slovace ar scăpa de rolul agriculturii și al industriei alimentare în viața unei societăți bine gestionate. Țara are nevoie de ea, pentru că vrem să mâncăm mâncarea noastră gustoasă și sănătoasă, din care sunt mai puține de la an la an. Cea mai recentă balanță comercială cu produse agroalimentare este îngrozitoare - minus 1,6 miliarde de euro. Auzi schimbarea cuvântului din toate părțile. Cu toate acestea, nu putem prezenta agricultura și alimentația ca un sector legat de securitatea economică și socială, ca un sector care plătește pentru a se reconecta.
Există deja rapoarte conform cărora economia va crește mai puțin în acest an decât se estimase inițial. Indiferent, în fiecare zi, toată lumea deschide frigiderele și începe să mănânce, să ia masa de prânz, să ia cina. "Suntem singura industrie anticiclică, adică una care rezistă crizelor", a declarat Emil Macho, președintele Camerei de Agricultură și Alimentație din Slovacia.
Al cui lucru? Întreaga societate, adică noi
În aceste zile, echipe de profesori din școlile profesionale gimnaziale se îndreaptă către școlile primare pentru a prezenta studiul profesiilor agricole și alimentare ca fiind atractive și pentru a depăși prejudecățile cu privire la sectorul umflat, murdar, cu salarii reduse. Toată lumea, de la bača la biochimiști în producția de alimente, de la agromecatronică la îngrijitorii de bovine din saloanele de muls de ultimă generație, este solicitată. Profesorilor ar trebui să li se alăture manageri de întreprinderi agricole și alimentare, deoarece aceștia sunt tineri asociați cu existența companiilor conduse de ei.
Și dacă va străluci pentru cineva, un documentar despre modul în care s-a schimbat agricultura și industria alimentară în secolul 21 ar putea fi pregătit în viitor. Este mai bine să vezi o dată decât să auzi de o sută de ori.
Este, mai presus de toate, o provocare pentru televiziunea de serviciu public. Avem atât de multe programe de divertisment, dar nu ne gândim la esența vieții noastre de zi cu zi. Vorbim despre mâncare sănătoasă și nu vorbim despre oamenii din spatele lor. Poate că ar fi bine să le reamintim moderatorilor, cel puțin ocazional, că ar putea și ar trebui să invite la sesiunile lor oameni care au reușit ca vinificatori, vinificatori, producători de bryndza, au construit ferme familiale prospere sau afaceri agricole și alimentare.
Curentul mass-media nu pare să vadă ce se întâmplă cu adevărat în societatea slovacă. Economia noastră alimentară a atins punctul de existență. Dacă vrem să o readucem în apele prosperității, trebuie să devenim mai interesați de ea și să începem cu o educație cinstită și investiții mai generoase din partea publicului, dar și din resursele companiilor private din tineri.
Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.