Fac înghețată de casă destul de des, chiar am un aparat de înghețat. Am folosit-o o singură dată și, dacă ar trebui să descriu experiența, ar fi trei pagini și jumătate din ea ar fi un limbaj urât. Am și o mulțime de rețete, dar din moment ce am încercat această metodă de preparare, nu am făcut altfel. Avantajul este că puteți înlocui căpșunile cu orice fruct. Înghețata nu trebuie amestecată în congelator, cristalele nu sunt procesate, este pur și simplu grozav.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
În fiecare an mergem la o echipă din apropiere pentru a culege căpșuni. Când îi spun soțului meu să aducă 5 kg, el va aduce zece. Și apoi mă gândesc la ce să fac, mai ales când am o cameră plină de gem. Așa că am înghețat căpșuni și pulpă de căpșuni, am copt o prăjitură, am mâncat sătul și am ieșit la înghețată.
Baza acestei înghețate este orice fruct + banane. Bananele îngroșează înghețata și o îndulcesc. Tăiați căpșunile și bananele în bucăți mai mici și puneți-le în congelator cel puțin trei ore. Apoi puneți-le într-un blender, adăugați frisca și iaurtul și amestecați până la o masă netedă. Gustă și îndulcește după bunul plac. Am dat o lingură de miere și câteva picături de suc de lămâie care vor accentua gustul căpșunilor.
Cu cât iaurtul este mai gros, cu atât înghețata va fi mai cremoasă. Puteți folosi și smântână. Dar nici o cremă ușoară, bună și bună. În cele din urmă, am adăugat o mână de căpșuni tocate mărunt. Deja în acest moment aveți gata o cremă de căpșuni congelată care atunci când puneți într-un pahar și turnați lapte aveți un cocktail fantastic.
Puneți crema de căpșuni într-un recipient închis adecvat și puneți-o în congelator. Înainte de servire, lăsați bucătăria să stea o vreme pentru a permite înghețată să se slăbească. Apoi poate fi ridicat destul de frumos.
Am făcut și inimi cu căpșuni-ciocolată. Sunt frumos de decorat, dar mai ales combinația de ciocolată și căpșuni este absolut fantastică.
Și îl putem purta într-o ceașcă, îl putem decora cu căpșuni, ciocolată, miere.
sau jucați-vă cu propria imaginație:)