Știați că înghețata așa cum o cunoaștem astăzi a luat naștere în secolul al XVII-lea? Chiar și, deja în secolul al XIII-lea, împăratul roman ar fi trimis alergători care alergau la munte, de unde urmau să aducă zăpadă, pe care împăratul voia să o guste cu suc suculent, care ar putea fi descris ca înaintașul înghețatei. Conform statisticilor, luna iunie este cea mai fructuoasă din punct de vedere al consumului de înghețată.
Mulți oameni suferă de intoleranță la lactoză și adesea nu se pot răsfăța cu înghețata disponibilă în mod obișnuit. Să arătăm două rețete de înghețată rapide și sănătoase fără a folosi cremă. Nu veți avea nevoie de nicio mașină de înghețată specială sau de zeci de ingrediente. Foodbloger Barbarissima are câteva rețete de genul acesta:
Inghetata de banane de doua minute
Ingrediente (2 porții):
- 3 banane coapte, foarte moi
- 100 ml lapte de migdale sau alt vegetal
- 1 linguriță de cardamom măcinat
- pentru stropire: fructe proaspete de pădure, chipsuri de ciocolată, mentă, glazură de ciocolată
Abordare:
- Tăiați bananele în roți și înghețați câteva ore la congelator.
- După congelare, puneți bananele într-un blender, adăugați laptele și cardamomul și amestecați până la omogenizare. Dacă este necesar, amestecați amestecul cu o spatulă și amestecați din nou.
- Transferați înghețata în boluri și serviți. Dacă este necesar, puteți pune înghețata la congelator pentru încă 30 de minute.
Înghețată crudă de mango
Ingrediente (2 porții):
- 1 mango copt
- 1 banană
- agave/sirop de arțar/miere după gust
Abordare:
- Curățați mango, îndepărtați pietrele, tăiați și congelați cel puțin 2 ore.
- Pune mango, banana și îndulcitorul tău preferat într-un blender și amestecă până se omogenizează.
- Se transferă în boluri și se servește.
Dacă sunteți un fan al rețetelor interesante și neobișnuite, urmați Barbarissima pe site-ul ei sau pe Facebook, unde publică rețete interesante nu numai pentru vegetarieni.