Rețetă de 5 minute pentru înghețată de casă din ingrediente nutriționale și mai ales fără substanțe chimice și zahăr. Datorită acestui fapt, această înghețată este potrivită pentru copiii mai mici, alergici și vegani. Rețeta folosește zaharuri naturale în fructe, în special banane, care în acest caz acționează ca un „îndulcitor” natural. Datorită acestui fapt, înghețata nu este mai puțin dulce decât oricare alta. Ne jucăm acasă de doi ani acum, iar alunița sare pe tavan de fiecare dată când spun că vom face înghețată. Dimineața curățăm împreună o ceașcă de fructe, o lăsăm să înghețe și după-amiaza ne bucurăm de o răcoritoare plăcută absolut fără remușcări. Rețeta este extrem de simplă și în același timp universală și poate fi făcută din orice fruct. De data aceasta am făcut căpșuni, dar am încercat și kiwi sau ananas și toate au fost excelente.
Reflecție asupra subiectului înghețatei
Dulciurile au fost tabu pentru noi puțin sub trei ani, dar cu cât impactul asupra corpului este mai mare și mai mic, nu am nicio problemă să îi dau dulciuri de casă, apă cu sirop de casă și din când în când chiar și dulciuri din magazin.
Dar încă am o problemă cu înghețata acum. Acest lucru se datorează în principal faptului că înghețata, fiind foarte rece, slăbește semnificativ digestia. Și acest lucru, în opinia mea, este esențial în legătură cu digestia proteinelor și a meselor mai grele. Problema poate apărea mai ales atunci când copilul primește înghețată după prânz.
În plus, toate înghețatele pe care le cumperi conțin ghici ce? Chimie da. Dar nu am vrut să spun asta acum. Ma refeream la lapte resp. proteine din lapte și ouă. De aceea, am căutat mult timp o rețetă vegană de înghețată, adică o rețetă fără lapte și ouă.
Așadar, pe lângă procesul meu de gândire (și exagerarea 😊), ne bucurăm de această înghețată cu firimituri, în timpul căreia nu trebuie să fac un cap greu din aceste lucruri. Delicios.
Rețetă: înghețată de căpșuni pentru copii, alergici și vegani
Ingrediente
- 1 cană de căpșuni sau orice fruct preferat
- 1 cana de banana
Abordare
Procedura depinde dacă vom face gheață sau înghețată normală.
Dacă avem gust pentru gheață, amestecăm căpșunile curățate cu o banană într-un terci, pe care le turnăm în recipiente și le congelăm.
Dacă mergem să facem înghețată, tăiem căpșunile și banana curățate și le lăsăm să înghețe. Chiar înainte de servire, scoateți-le din congelator și amestecați (avem nevoie de un mixer mai puternic). De îndată ce pulpa începe să se topească puțin, masa capătă o consistență clasică de înghețată.