Știați că puteți cultiva o altă cultură din resturile de legume? În acest fel, practic la infinit, puteți cultiva murături de ceapă sau morcovi și pătrunjel în condițiile de bucătărie. Cultivarea experimentală îi va face pe plac chiar și copiilor mici și poate astfel își vor găsi drumul spre legume pe o farfurie.
Usturoi
Ai încolțit usturoi pe care l-ai păstrat mult timp? Nu contează deloc. Așezați-l pe o farfurie superficială cu puțină apă și crește regulat. Puteți consuma frunze verzi încolțite. Au un gust ușor de usturoi, sunt potrivite pentru unturi doar pe pâine.
Ceapă
Așezați cu grijă treimea inferioară a cepei cu rădăcini în substrat într-o oală superficială și apă regulat. De la mijloc vor crește ciuperci noi, pe care le puteți consuma ca ceapă de primăvară.
Ceapă de primăvară
Ceapa de primăvară germinează extrem de repede, deci este potrivită și pentru experimentele cu copiii. Tot ce trebuie să faceți este să lăsați partea inferioară cu rădăcinile de aproximativ 2 cm lungime și să o așezați într-un pahar mic cu apă, pe care să o așezați într-un loc luminos (nu în lumina directă a soarelui). Schimbați apa în mod regulat și puteți urmări noi zigzaguri în 2-3 zile și o puteți consuma într-o săptămână.
Pătrunjel
O bucată de pătrunjel (partea superioară), care va avea aproximativ 3 cm lungime, puneți-o într-o farfurie mai adâncă, cu puțină apă sau puneți-o într-o oală puțin adâncă, cu puțin substrat, pe care o veți umezi în mod regulat. Pătrunjelul în câteva zile va alunga parfumul proaspăt, pe care îl puteți folosi în supe sau doar pentru pâine.
Morcov
Știați că morcovul poate fi folosit și? Când îl cultivați, procedați în același mod ca și cu pătrunjelul (de mai sus). Îl puteți folosi în supe, tartine dar și în pesto. Spre deosebire de patrunjel, are o aromă ușor de morcov și o textură mai fină. Cu toate acestea, asigurați-vă că utilizați morcovi organici. Morcovii tratați chimic nu sunt potriviți pentru consum (același lucru este valabil și pentru pătrunjel).
Praz
Așezați butașii inferiori cu rădăcini de aproximativ 2-3 centimetri într-un pahar cu puțină apă, pe care îl înlocuiți regulat, ideal la fiecare 2 zile. În partea de sus, germinează noi frunze verzi, pe care le puteți consuma ca ceapă de primăvară.