Piramida este un instrument excelent pentru alegerea alimentelor potrivite. A fost compilat de experți în nutriție și sănătate în urmă cu mai bine de 50 de ani. Dacă nu mai cunoașteți sfatul sau nu sunteți sigur de adecvarea alegerii, combinației sau ideii despre ceea ce trebuie să oferiți copiilor pentru o compoziție alimentară echilibrată a zilei, piramida vă poate inspira și vă poate gândi.
Ce este piramida alimentară
De obicei, este format din șase grupuri pe patru etaje și ne arată compoziția ilustrativă, proporția și cantitatea individuală de alimente care ar trebui să formeze meniul nostru zilnic. O porție ar trebui să corespundă aproximativ cu dimensiunea uneia dintre palmele noastre (puțin mai puțin pentru copii).
Materiile prime din partea de jos a piramidei ar trebui consumate cel mai mult și treptat până în partea de sus a piramidei sunt alimente pe care ar trebui să le consumăm mai puțin.
Etajul 1: pâine și produse de patiserie, cereale, orez, paste
Cerealele ar trebui să fie cele mai reprezentate în dieta noastră. Este recomandat să consumați mai mult de trei porții pe zi pentru un adult, deci este mai puțin pentru un copil (o porție este, de exemplu, un croissant sau o felie de pâine). Sunt o sursă de vitamine B, proteine (cum ar fi glutenul), fibre, calciu, carbohidrați complecși (amidon) și minerale. Aceasta include toate produsele din cereale, cum ar fi fulgi, pâine, produse de patiserie, produse din porumb, paste, orez și multe altele.
Etajul al doilea: fructe și legume
Acest etaj include două grupuri de alimente pe care copiii noștri le consumă încă puțin. Fructe si legume. Două până la cinci porții pe zi - cât ar trebui să mâncăm legume și fructe, care ar trebui să fie cele mai bune în stare proaspătă și crudă, dar și sub formă congelată, uscată, conservată sau gătită, sau ca suc. Dar gemurile și marmeladele nu mai aparțin acestui grup.
Fructele și legumele sunt o sursă excelentă de fibre, vitamine, apă, carbohidrați, minerale, găsim și substanțe aromatice, antioxidanți.
Etajul al treilea: lapte și produse lactate/carne, produse din carne, leguminoase, nuci, ouă, pește
Compoziția etajului al treilea este din nou din două grupuri de alimente.
Lapte și produse lactate - sunt o sursă de proteine și au o valoare nutrițională mai mare. Se recomandă să consumați 1-3 porții de produse lactate sau lapte pe zi. Acestea conțin colesterol (din grăsimi saturate). Tragem din ele calciu, magneziu, riboflavină, vitaminele A, B, D și lactoză ca un carbohidrat pe care unii oameni nu îl tolerează. Puteți înlocui laptele cu produse din lapte acru sau alte alternative.
Carne, produse din carne, nuci, ouă, pește - Carnea este importantă pentru creșterea copiilor, mai ales din cauza proteinelor. În plus, conține grăsimi, minerale (fier, zinc), vitamine în principal grupa B. Se recomandă să consumați mai multă carne slabă și, într-o măsură rezonabilă, pe zi 1-2 porții. Produsele afumate nu trebuie consumate deloc de copii.
Peștii care conțin acizi grași omega-3 (grăsimi nesaturate), vitamina D, iod sau fosfor sunt excelente.
Leguminoasele sunt o sursă de magneziu sau fier.
Oul conține proteine, grăsimi, vitamine, minerale, în special fier.
Etajul patru: zaharuri, grăsimi, dulciuri
Vârful piramidei este alcătuit din alimente pe care ar trebui să le consumăm doar ocazional.
Zaharurile și grăsimile sunt necesare pentru funcționarea corpului nostru, dar ar trebui să limităm consumul acestora la o cantitate minimă sau să le înlocuim cu altele mai sănătoase. Pentru dulciuri, ajungeți la ciocolată cu un conținut mai mare de cacao, în loc de zahăr alb, luați miere, sirop de arțar sau melasă.
Încearcă să alternezi grăsimile cu animalele și legumele și să fii atent la moderare.
Pe lângă faptul că mâncați în conformitate cu piramida selecției alimentelor sănătoase, respectați și următoarele principii:
- nu uitați de regimul de băut,
- limitați aportul de sare și sodiu,
- păstrați un echilibru între energia primită și cheltuielile sale, sport, exerciții fizice sau alte activități,
- incearca sa mentii o greutate ideala,
- Împrospătează-ți masa cu alte daruri ale naturii, precum ierburi și condimente.
Alte versiuni ale piramidelor
Piramida alimentară, desigur, are adversarii săi și există și în alte versiuni, cu unele grupuri adăugate. Există, de exemplu, o versiune vegană a acestei piramide alimentare sau a piramidei Școlii Harvard de Sănătate Publică numită O piramidă nutrițională sănătoasă, care include suplimente de calciu și multivitamine și multe altele.
Toată lumea este diferită și ce beneficii o persoană poate dăuna alteia. Deci, creați-vă propria piramidă alimentară, astfel încât să fiți sănătoși și vitali.