Dacă medicul dumneavoastră vă spune că sunteți intolerant la lactoză, înseamnă de obicei două lucruri. Primul este că știi în sfârșit de ce te simți rău, te umfle, ai diaree și indigestie, ceea ce este pozitiv. Mai grav este că trebuie să ajustați meniul. Majoritatea oamenilor își imaginează că, dacă nu tolerează zahărul din lapte - lactoza, trebuie să omită toate produsele lactate din dieta lor, ceea ce nu este adevărat. Eliminarea completă a laptelui de vacă și a produselor din lapte de vacă este necesară în alergie la proteinele din laptele de vacă, care este o boală complet diferită sau în deficiența congenitală a enzimei lactazei, care apare imediat după naștere și pacientul urmează o dietă fără gluten pe viață.
Intoleranța la lactoză înseamnă că înenzima lactază, care descompune lactoza, nu funcționează 100%, dar, de exemplu, doar 20% sau 40%, activitatea enzimei este redusă. Conform unor studii mai mici, omiterea totală a produselor lactate nu este nici măcar recomandată. Toleranța la lactoză este foarte individuală, așa că fiecare trebuie să încerce singură ce și ce alimente și în ce cantități sunt încă în ordine și care cauzează deja probleme.
Intoleranța la lactoză poate fi, de asemenea, temporară (tranzitorie)., când apare deficitul de lactază, de exemplu, după depășirea diareei infecțioase, afectarea mucoasei intestinale cu medicamente (antibiotice) sau în unele boli cronice. Odată ce cauza a fost eliminată, această afecțiune se rezolvă de obicei în câteva săptămâni.
Lactoza în medicamente
Cum este mâncarea?
Lactoza se găsește în toate produsele lactate, dar în proporții diferite, astfel încât unele alimente provoacă probleme mai mici și alte probleme majore. Majoritatea lactozei conține produse lactate degresate și cele mai puțin grase, deci nu există produse „ușoare”, lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau 30% eidam. Sunt bine tolerate produse fermentate, astfel cei care au suferit fermentarea de către bacterii (lactobacili) care transformă lactoza în acid lactic de ex. cheddar, feta, camembert, gouda, parmezan, mozzarella. Laptele acidofil, chefirul sau unele iaurturi (fără lapte praf adăugat) sunt, de asemenea, bine tolerate. Unii pacienți nu au probleme nici după produsele de oaie sau untul de calitate.
În special, ar trebui evitate laptele, produsele din zer, laptele praf (un ingredient în fabricarea produselor cu conținut scăzut de grăsimi), produsul „ușor” menționat anterior, brânza de vaci, smântâna, budinca etc. Cu toate acestea, lactoza se găsește și în produsele de panificație (sărate și dulci), margarine, mâncare instant, biscuiți, napolitane, mezeluri sau ciocolată. În ceea ce privește ciocolata, este de preferat ciocolată de calitate cu un conținut ridicat de cacao (60-80%), Cacao crește activitatea enzimei lactază și, prin urmare, facilitează digestia lactozei. Monitorizați cu atenție compoziția de pe ambalajul alimentelor și alegeți întotdeauna producători de calitate și produse de calitate.
Dacă nu pot renunța la lapte sau cum să-mi ușurez viața?
Intoleranța la lactoză nu este o boală gravă sau care pune viața în pericol, dar poate fi foarte inconfortabilă, mai ales atunci când vă lipsește autodisciplina și vă răsfățați cu ceea ce nu ar trebui. Poate exista un risc dacă boala este ignorată o perioadă lungă de timp, când diareea de lungă durată (trecerea rapidă a alimentelor prin intestine) poate afecta absorbția nutrienților și vitaminelor importante.
Chiar și pentru persoanele care nu pot renunța sau restricționa produsele lactate, este posibil ca boala să nu fie o astfel de problemă. Pe de o parte, sunt disponibile pe piață produse lactate fără lactoză (lapte fără lactoză, iaurturi, caș, probabil că nu le veți primi în toate alimentele și veți plăti puțin în plus pentru asta) și suplimente nutritive care conține enzima lactază poate fi găsit și în farmacii și magazine de specialitate (scindează lactoza).
Enzima lactază poate fi găsită în supliment LAKTAZAN, care se prezintă sub formă de tablete (versiune suplimentară mai slabă și mai groasă), care se iau la fiecare masă care conține lactoză sau sub formă de picături care picură direct în lapte (dezavantajul este că trebuie să lăsați laptele să stea 24 ore). Un alt supliment nutritiv este LACTOSOLV, care conține lactază la o activitate mai mare decât Laktazan, producătorul afirmă că 1 capsulă (17500 FCC) degradează aproximativ 30 g de lactoză, ceea ce corespunde la aproximativ 0,5 l de lapte. Ambele produse sunt un bun ajutor în situațiile în care nu știi să alegi lactoza din dieta ta (de exemplu, mergi la un restaurant, mergi la o pizza sau la o vacanță) sau pentru cei care încă nu iartă bunătatea laptelui. Preparatul folosit înainte de mese vă va ajuta cu ușurință și efectiv să descompuneți lactoza fără dificultățile asociate digestiei sale (diaree, balonare, crampe .).
Un adjuvant excelent pentru persoanele care au intoleranță la lactoză este utilizarea probioticelor. Unele bacterii prietenoase, care se găsesc în mod obișnuit în intestinele noastre, în gură, în organele genitale feminine, sunt capabile să producă enzime care descompun lactoza. Aceasta include de ex. Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus sau Streptococus thermophilus. Utilizarea acestui fapt în tratamentul pacienților cu intoleranță la lactoză este încă în stadiul de cercetare, un efect pozitiv este de asemenea prezentat în tulpina Lactobacillus reutri.
Articole similare:
Informațiile furnizate pe site nu înlocuiesc instrucțiunile de utilizare a medicamentului sau înlocuiesc vizita la medic. Citiți cu atenție prospectul înainte de a lua acest medicament.