O vor iubi.
Nu există nicio îndoială că legumele sunt sănătoase, că conțin multe minerale și vitamine valoroase, dar vorbește cu fiica ta de cinci ani despre asta! Desigur, conopida probabil nu va concura niciodată cu chipsurile de ketchup, dar cultivarea iubirii legumelor la un copil nu este atât de imposibilă pe cât ar părea. Așadar, astăzi vom pregăti pentru micuții noștri un prânz grozav sănătos, care cred-nu cred, vor dori din nou și din nou.
Supa de floarea soarelui
Ingrediente
- 1 hokaido de dovleac mai mic
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 cartof
- 1 linguriță sare
- ½ lingurițe curcuma
- un praf de piper negru
- ulei
Mod de preparare
În ulei prajim pe ceapa tocata marunt. Adăugați morcovii curățați tăiați în cercuri. Prăjim morcovii cu ușurință pentru a le folosi mai bine provitamina A. Apoi se toarnă apă. Să sărăm. Spălați dovleacul hokaido, tăiați-l, curățați-l de miez și tăiați-l în bucăți. Curatam cartofii si ii taiem cubulete. Adăugați totul la supă. Se presară turmeric și un vârf de piper, pentru a absorbi mai bine curcumina. Gatiti pana se inmoaie. În cele din urmă, amestecăm totul cu un mixer de imersie. Se servește cu cuburi de pâine prăjite, gurmanzii pot stropi cu ulei de dovleac.
Rákosníček piure de cartofi
Ingrediente
- 1 cap de broccoli
- 0,5 kg de cartofi
- 2 dcl lapte integral sau smântână
- 50g unt
- 2 lingurite sare
Mod de preparare
Fierbeți trandafirii de broccoli curățați complet în apă sărată până când se înmoaie complet. În a doua oală, fierbeți cartofii curățați și tăiați sfert în apă sărată. Când cartofii sunt moi, încălziți laptele separat la o temperatură de aproximativ 38 ° C. Se toarnă excesul de apă din cartofi și se amestecă imediat cu un bătător electric la viteza cea mai mică și se adaugă treptat lapte și unt. Când terciul este neted, îl adăugăm și noi broccoli fiert, pe care le zdrobim din nou în bucăți abia perceptibile cu un ciocan. În mod ideal, nu vor fi bucăți în terci și broccoli îi va conferi doar culoarea verde. Se servește fierbinte, de exemplu cu degetele de pește.
Avertizare! Este necesară viteza redusă pe bătător. Dacă biciuiți mai repede, terciul va fi neted, dar se va lipi mai bine decât Hercules.
Notă: Laptele de vacă poate fi înlocuit cu lapte alternativ, precum orezul, ovăzul sau nuca de cocos, terciul este încă bun, dar nu la fel de bun ca la smântână, deci dacă avem un copil mâncător de legume-începător și altfel nu suferă de alergie la lapte, pariați pe siguranță și folosiți cu siguranță cremă de vacă.