Aportul insuficient de iod cauzează probleme grave de sănătate oamenilor. Pe de altă parte, dieta necorespunzătoare sau utilizarea necorespunzătoare a suplimentelor de iod pot fi la fel de periculoase pentru organism.
Oligoelementele din alimente sunt de o mare importanță pentru sănătatea noastră, deoarece sunt implicate în importante procese chimice și metabolice. Iodul este unul dintre cele mai importante dintre acestea. Starea generală de sănătate a unei persoane, dezvoltarea sa, creșterea, vitalitatea, starea, fertilitatea, dar și inteligența și calitatea vieții sale depind de el.
Iodul este un oligoelement de care glanda tiroidă are nevoie pentru a controla toate procesele metabolice din organism. Este esențial pentru producerea hormonilor tiroidieni. Captează și concentrează iodul care circulă în sânge.
Iod - deficitul sau excesul acestuia
Deficitul de iod este adesea cauza creșterii oboselii, nervozității, răcelilor (frisoanelor), constipației, creșterii în greutate, părului slăbit, pielii uscate etc.
Viceversa, iod excesiv poate provoca activitate crescută, diaree, scădere în greutate, febră, dar și anxietate, palpitații severe etc.
Atât deficiența de iod, cât și excesul său în dieta noastră sunt periculoase pentru corpul nostru. Ambele extreme duc adesea la deteriorarea funcției tiroidiene (hipotiroidism, hipertiroidism). În același timp, pot provoca o mărire (umflare) a glandei tiroide, care se numește guşă.
Când era puțin iod
Timp de multe secole, oamenii au observat că există zone cu o incidență mult mai mare a gușei, în care oamenii au atins proporții enorme comparativ cu alte zone. Prin urmare, acestea au ajuns să fie numite zone endemice și gușă, care a fost cauzată în principal de deficit de iod în alimente și apă, gușă endemică. Endemia a afectat, de asemenea, cea mai mare parte a teritoriului nostru.
Prin schimbarea condițiilor de viață, în special a iodării sării comestibile, incidența gușei a fost redusă semnificativ.
Cu toate acestea, alți factori pot fi implicați în formarea gușei (pe lângă deficiența de iod) factori congenitali și ereditari, sau chiar un exces de strumigeni în dietă. Acestea sunt substanțe care măresc glanda tiroidă și le conțin de ex. varză, varză, conopidă, broccoli etc.
Potrivit Oficiului Federal pentru Mediu din Germania, acest lucru se datorează și impactului negativ al otrăvurilor din mediul înconjurător. Azotații și acidul humic, care ajung din industrie prin producția agricolă în legume și în apele subterane, duc la creșterea glandei tiroide.
Fapt interesant din istorie - ingeniozitatea tinerelor femei romane
În antichitate, oamenii știau că există o glandă tiroidă mărită. S-a spus că mamele romane au verificat castitatea comportamentului fiicelor lor, care mergeau la sărbători sau petreceri măsurându-și circumferința gâtului înainte de a pleca și după întoarcerea acasă.
Dacă glanda tiroidă a devenit foarte umflată, mamele știau că fiicele lor nu se comportaseră cu reticență. Cu toate acestea, tinerii romani vicleni știau cum să treacă prin mintea mamelor lor. Au gătit un decoct puternic de alge (alge), pe care l-au băut înainte de petrecere. Glanda tiroidă nu s-a umflat, gâtul nu s-a mărit. La acea vreme, habar nu aveau cât de corecți (din punct de vedere medical) erau. Algele marine conțin mult iod, care a împiedicat umflarea tiroidei.