Jackfruit, sau fructe de pâine din India de Est, este o noutate în țara noastră. Cel puțin pentru mine. Este cu siguranță cunoscut de vegetarieni sau vegani, pentru care este un substitut fantastic pentru carne. Este complet fără grăsimi, conține o mulțime de vitamine și minerale. Susține imunitatea, detoxifică, ajută la pierderea în greutate, susține digestia și aceasta este doar o fracțiune din proprietățile sale excelente. Am încercat-o în combinație cu paste shiratake și a creat o mâncare cu adevărat interesantă, cu conținut scăzut de calorii și gustoasă. Așadar, haideți să încercați și acest aliment, răsfățați-vă fără remușcări.;-)
Timp de preparare: 30 minute + min. 2 ore de odihnă
De ce vom avea nevoie pentru 2 porții?
- Pachet de 200 g Jackfruit (îl puteți cumpăra într-o farmacie DM sau într-un magazin alimentar)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă
- 150 g dovlecei tineri
- 6 bucăți de roșii cherry
- 50 g de măsline
- 1 pachet de tăiței shirataki aprox.360 g
Pentru marinată:
- 5 linguri sos de soia (de ex. Tamari)
- 2 catei de usturoi
- condimente după gust
- sare de mare/himalayan
- 2 linguri de ulei de măsline
Cum vom proceda?
1. Mai întâi scoateți fructele de pâine din pachet și încărcați-le în marinată, pe care o facem din sos de soia, usturoi zdrobit, condimente și ulei.
2. Lăsați să se odihnească cel puțin 2 ore în frigider. Cu toate acestea, este ideal pentru întreaga noapte.
3. Prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie cu ulei încălzit.
4. Strângeți pâinea cu fructe de pâine în bucăți mai mici, cu o furculiță, adăugați-o la ceapă și prăjiți-o timp de aproximativ 15 minute.
5. Adăugați dovleceii tăiați cubulețe, roșiile cherry și măslinele tăiate pe jumătate.
6. Acoperiți totul cu puțină apă și lăsați-l să fiarbă.
7. Între timp, pregătiți tăiței shirataki. Le scoatem din ambalaj, turnăm apă caldă peste ele și le adăugăm în coșul de pâine și legume.
8. Condimentați cu atenție sare, deoarece sosul de soia conține și sare.
9. Lăsați-l să se supraîncălzească bine și putem servi.
Valori nutritive la 1 porție (aprox. 450 g):
Iti doresc bun gust!:-)
De asemenea, puteți găsi alte rețete gustoase, nu numai pentru vegetarieni, în cartea noastră De la fitness la bucătărie specială:
Acestea sunt, de asemenea, alimente interesante cu conținut scăzut de calorii:
Pizza cu dovlecei chia - perfect de ex. pentru cina
- Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine - 3 februarie 2021
- Suferiți de imunitate slăbită? Această salată de varză murată și mere vă va umple cu adevărat vitamina C - 29 ianuarie 2021
- Spaghete de dovlecei curry cu carne de curcan: un sfat pentru un prânz rapid, o rețetă gata în 20 de minute - 22 ianuarie 2021
Articolul a fost adăugat în data de 08/11/2018 și inclus în categoria: Rețete pentru paste cu conținut scăzut de calorii Vegan Vegetarian | Autor: Júlia Rašlová