Vrei să te bucuri de ceva gustos și sănătos? Fructele uscate sunt, de asemenea, o alegere bună în acest moment. Iarna este un substitut potrivit pentru proaspete. Uscarea fructelor este o modalitate de a păstra cât mai mulți nutrienți în fruct. Uscând fructele, vă veți asigura că vă puteți bucura de fructele preferate chiar și atunci când nu este sezonul său.
Prunele sunt sănătoase
Prunele din regiunea noastră se numără printre pomii fructiferi obișnuiți care oferă un număr mare de fructe suculente. Prunele sunt bogate în substanțe nutritive, reprezentate în principal de vitaminele B. Conținutul acestor vitamine ajută la menținerea unei inimi sănătoase și a unei memorii bune. Și, de asemenea, ajută la îngrijirea părului, pielii sau unghiilor sănătoase și frumoase.
Pe lângă vitamina B, prunele conțin și alte vitamine benefice: A și E. Vitamina A este esențială pentru ochi sănătoși. Vitamina E protejează împotriva unor tipuri de cancer. Datorită acestuia, prunele ajută la protejarea unei persoane de accident vascular cerebral, atac de cord și scăderea colesterolului din sânge.
Mineralele care sunt, de asemenea, conținute în prune sunt de o mare importanță pentru sănătate: calciu, magneziu, potasiu, fosfor și altele. Prunele conțin, de asemenea, o cantitate mare de fibre, ceea ce este benefic pentru oase și intestine. Eliberează organismul de substanțe toxice și acid uric, care este foarte important în tratamentul problemelor renale și hepatice, gută și reumatism. Prunele uscate conțin chiar și un conținut mai mare de fibre și fier decât cele proaspete.
Ce trebuie să aveți în vedere atunci când cumpărați prune uscate?
O notă importantă pe care ar trebui să o găsiți pe fiecare pachet de fructe uscate cumpărate (nu doar prune) este că fructele trebuie spălate bine sub apă curentă înainte de a mânca! Motivul este o substanță (dioxid de sulf), care este utilizată în uscare industrială pentru a prelungi durata de valabilitate. Puteți întâlni, de asemenea, denumirea E220. La persoanele sensibile poate provoca vărsături, dureri de cap în cantități mari și chiar convulsii la astmatici.
Prunele sunt un ajutor perfect în dietă!
Datorită faptului că prunele curăță efectiv corpul, medicii lor le prescriu în continuare ca un laxativ natural. În caz de probleme de constipație, acestea sunt un fel de mâncare potrivit. De asemenea, puteți pregăti această rețetă dovedită: seara, turnați câteva prune uscate cu apă înainte de culcare. Dimineața, mâncați prune pe stomacul gol și beți apa leșiată. Efectul apare în câteva ore.
Diferența dintre prune uscate și prune confiate
Nu confundați prunele confiate și cele uscate. La cele confiate se adaugă o cantitate mare de zahăr, ceea ce creează literalmente o „bombă cu calorii”. Prin urmare, ar trebui să evitați fructele confiate. În schimb, preferă prune uscate cu nuci, care au un gust minunat.
Prunele au o utilizare imensă în bucătărie la prepararea preparatelor gustoase sau a deserturilor. Se adaugă la supa de fasole, umplută cu chifle de carne, făcute din gemuri excelente și prăjituri acre. Le puteți împacheta cu ușurință la zece: vă oferă energie și vă îmbunătățesc starea de spirit.