Sfecla roșie este plină de substanțe nutritive și, în plus, are un gust excelent gătit, copt și gătit. Este pe bună dreptate clasată printre cele mai sănătoase legume.
Conține multe vitamine și minerale. Vitaminele sunt în principal cele din grupa B și vitamina C. Mineralele includ potasiu, sodiu, fosfor, magneziu, zinc, calciu și, desigur, fier. Are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, deci este și un aliment potrivit pentru dietele de reducere.
Sfecla roșie este o sursă de acid folic și fibre
Sfecla roșie este bogată în acid folic. Sucul unei sfeclă conține aproximativ 30% din doza zilnică recomandată de această vitamină, care este foarte importantă pentru femeile însărcinate. Cantitate suficientă în corpul mamei, ajută la eliminarea defectelor congenitale și susține dezvoltarea corectă a copilului nenăscut.
Sfecla roșie este, de asemenea, o sursă foarte bună de fibre. Are un efect pozitiv asupra activității intestinelor. Ajută în mod eficient la constipație. Accelerează metabolismul și, deoarece are foarte puține calorii, este recomandat în diferite diete.
Ficatul prosperă, de asemenea
Sfecla roșie este, de asemenea, un aliment util pentru bolile hepatice, deoarece poate stimula procesele de detoxifiere. Vopseaua vegetală care conferă sfeclei roșii o culoare roșu-violet bogată se numește betacianină. Studiile științifice sugerează că este un mijloc de suprimare a dezvoltării anumitor tipuri de cancer. Pentru a preveni cancerul, este bine să mănânci sfeclă sau să bei suc proaspăt de sfeclă roșie cel puțin o dată la șapte zile.
Necesar pentru sistemul cardiovascular
Sfecla roșie este, de asemenea, benefică pentru sănătatea sistemului cardiovascular. În rădăcina sa conține niște antioxidanți pigmentari unici care oferă protecție împotriva accidentului vascular cerebral, scad colesterolul din sânge și combate îmbătrânirea.
Frumos datorită sfeclei roșii?
De asemenea, puteți folosi sfecla roșie în produsele cosmetice pentru casă. Pur și simplu pregătiți o mască de față, de exemplu: amestecați făină de ovăz zdrobită și sfeclă roșie rasă într-o pastă netedă. Aplicați pe pielea curățată și îndepărtați masca printr-o mișcare circulară după 15 minute. Dacă aveți pielea uscată, amestecați sfecla roșie rasă cu iaurt și câteva picături de ulei de migdale. Timpul de expunere este de 20 de minute.
Căpușe ca vopsea naturală pentru păr? Functioneaza! După spălare, clătiți părul cu suc de sfeclă și lăsați-l să acționeze timp de o oră sau două. Părul va avea o culoare mai vie și va arăta mai sănătos.
Ea bâjbâi în bucătărie
Datorită culorii sale distinctive și a gustului pătrunzător, chiar și bucătarii de renume caută sfecla roșie din ce în ce mai mult și le place să o includă în sufrageria lor. Iată o rețetă simplă:
Sfecla rosie marinata cu mozzarella
Ai nevoie:
sfeclă roșie (crudă) - 500 g
brânză mozzarella - 2 buc
rucola - 1 fascicul
ulei de măsline - 4 PL
oțet de mere - 3 PL
med - 1 PL
piper negru, sare
Abordare:
Spălați bine sfecla și gătiți ușor în apă sărată. Lasă-l să se răcească. Apoi curățați-l, tăiați-l în felii și puneți-l într-un castron. Se face o topping de oțet de mere, miere și puțină sare, se toarnă într-un castron cu sfeclă roșie și se lasă la marinat timp de 15 minute. Așezați feliile de sfeclă pe o farfurie, adăugați mozzarella tocată, presărați rucola, piper negru și stropiți cu ulei.