Pui "Și Kebap" cu cartofi prăjiți și sos de iaurt:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi pregătim carnea, deoarece trebuie să rămână în marinată.Am nevoie de 1 piept mare de pui, cântărește aproximativ 1 kg. Le dezosăm și le tăiem cuburi de dimensiuni medii. Apoi facem o marinată.Într-un vas, amestecăm iaurtul, piureul de roșii obișnuit (nu salça), ml roșu. ardei, oregano, piper negru, usturoi mărunțit și sare. Se amestecă și se adaugă carne, se amestecă bine. Lăsați să stea la frigider timp de 2-3 ore.
Deocamdată, să facem un pansament cu iaurt, este mai bine să stăm în picioare.Într-un vas amestecați 400 g iaurt, 2-3 PL piure, 3 PL maioneză, 3-4 căței de usturoi și sare după gust. Dacă iaurtul este prea gros, putem da puțină apă. Vom lăsa deocamdată pansamentul terminat.
După un timp, scoatem carnea și o înțepăm cu ciocane. Deci, să facem Și kebab - Shashlik:-) Mi-au trimis 6 bucăți. Aprindem grătarul, electric cu mine și grillăm carnea:-) Chiar dacă sunt piept de pui, carnea la grătar este foarte suculentă datorită marinadei cu iaurt;-P
În timp ce carnea la grătar a fost la grătar, am copt cartofi prăjiți. Aproximativ 1 - 1,2 kg de cartofi.
Odată ce avem totul gata, tot ce trebuie să facem este să servim mâncare. Împărțim cartofii prăjiți în 3 farfurii/porții, întindem 2 frigarui pe fiecare, de asemenea, putem ciupi puțin carnea. În cele din urmă, presărați în sus și în jos cu pansament și presărați cu Sumac și menta uscată. 3 porții normale sau 2 porțiuni „maxi” vor ieși din ingredientele enumerate:-)
Este o mâncare excelentă, populară atât pentru copii, cât și pentru adulți. Poftă bună:-)