Descriere
Kicharee, kitchari sau kichri slovac - este o delicatesă sănătoasă și foarte gustoasă din India.
rezumat
Ingrediente
| 1 | ceașcă | orez brun |
| 1 | ceașcă | fasole mung |
| 1 | ceașcă | lentile roșii |
| Lingura de masa | ghee (unt prăjit) | |
| 1 | lingura de ceai | rasca |
| 1 | lingura de ceai | curcumă |
| sare de mare | ||
| curry | ||
| Seminte de coriandru |
Instrucțiuni
Înmuiați primele trei ingrediente din cupe în apă peste noapte. Dimineața, încălziți ghee, unt și condimente într-o oală mai mare. Spălați orezul și leguminoasele, pe care le-am înmuiat peste noapte, și turnați apă nouă într-o oală cu condimente.
Gatiti pana se inmoaie. Umple din nou apa pentru că îmi place supa așa, dar se presupune că se mănâncă ca terciul. Este frumos dacă este amestecat cu iaurt pe o farfurie la rece.
Puteți adăuga și legume rădăcinoase, dar mie îmi place fără ea.
Este un aliment foarte popular în India, când cineva este bolnav, așa că ar trebui să postească 3 săptămâni și să mănânce doar scârțâit, ar trebui să vindece totul. Nu am încercat încă asta, dar îmi place foarte mult.