Scorțișoara se spune în general că este o grăsime grozavă. Cu toate acestea, adevărul este că scorțișoara este unul dintre regulatorii excelenți ai zahărului din sânge. De asemenea, poate fi clasificat ca un puternic antioxidant. Dacă mănânci puțină scorțișoară după fiecare masă (de exemplu, în ceai) te va ajuta să digere mai repede și să faciliteze absorbția carbohidraților. Poate corecta doza de insulină din sânge și, în mai multe studii, s-a demonstrat că reduce nivelul glicemiei cu până la 30%. Vă puteți aștepta la efecte pozitive atunci când consumați un gram pe zi. Cu toate acestea, nu trebuie să depășiți o doză de 4 grame.
Se poate confirma că scorțișoara îmbunătățește digestia, scade colesterolul, acționează asupra greaței și ajută și la celulită.
Mulți nutriționiști recomandă scorțișoară pentru scăderea în greutate. Da, poate reduce glicemia. Da, îmbunătățește funcția insulinei și, astfel, face mai ușor să slăbești câteva kilograme. Dar dacă crezi că vei mânca doar scorțișoară și greutatea va scădea, atunci te înșeli. Nu va fi posibil fără exerciții fizice și o schimbare completă a stilului de viață. Consumul regulat de scorțișoară ar trebui să consulte un medic al femeilor însărcinate și al alergicilor.