Care este o idee bună pentru prânz sau cină în aceste zile fierbinți de vară? Leguma are deja gustul ar trebui și este excelentă și în forma sa la grătar. Și doar cu legume la grătar, puteți câștiga în această salată grozavă și rapidă 🙂
Avem nevoie:
3 bucăți de usturoi și cu coajă
3 bucăți de ardei la grătar
1 cutie de porumb
cana de fasole fiarta
despre cești de orez
brânză feta după gust
smântână balsamică, ulei de măsline, sare, condimente
Curățați morcovii, tăiați-i în bucăți mai subțiri și puneți-i la cuptor sub grătar împreună cu usturoiul (pe care îl lăsăm în piele pentru a nu se arde) și ardeii (ca în această salată). Când legumele sunt la grătar, lăsați-le să se răcească. Tăiați mărunt o șalotă mică, adăugați roșii, porumb, orez, o cană de fasole fiartă, porumb, brânză feta și legume la grătar tocate. Scoatem pielea din usturoi și o tăiem, curățăm piperul și îl tăiem ca în această rețetă. Se amestecă totul bine, se condimentează cu sare, piper negru proaspăt măcinat, smântână balsamică și ulei de măsline. Lăsați să stea cel puțin 20 de minute, astfel încât toate gusturile să fie bine conectate și să servească 🙂