O masă ușoară care îi va satisface pe mulți iubitori de carne și legume la cuptor. Aceste felii de pui pe vinete sunt excepționale în gust, aromă, dar și în preparare simplă. Nu te împovărează chiar dacă îi scuturi cu o oră înainte de culcare.
O să ai nevoie:
2 piept de pui
15 roșii cherry
1 PL sos de soia
150g brânză tare
1 cățel de usturoi
Mod de preparare:
Spălați și curățați carnea, tăiați-o în benzi mai subțiri și turnați-o într-un castron mai mare. Adăugați sos de soia și sare și lăsați carnea să se marineze la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.
Între timp, pregătește vinetele. Tăiați-l în roți de aproximativ 0,5 cm grosime. Sarează vinetele și lasă-le deoparte timp de 10 minute să se scurgă din apă. Apoi uscați câte puțin cu prosoape de bucătărie.
Așezați jumătate din numărul roților de vinete pe fundul tăvii de copt, radeți brânza pe ele. Puneți felii de pui pe ea și jumătăți de roșii cherry pe ele.
Puneți vinetele rămase pe roșiile cherry și presărați cu brânza rămasă. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 45 de minute. Cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul coacerii, scoateți tava de copt și frecați partea superioară a brânzei cu usturoiul presat. Se servește cald cu salată de legume. Vă dorim bun gust!