Este o cale metabolică complexă pe care organismul o reglează strict. În circumstanțe normale, lipogeneza de novo apare atunci când un individ consumă prea mulți carbohidrați pe care nu îi are unde stoca (sau este rezistent la insulină), deoarece rezervele de glicogen din ficat și din mușchi sunt pline. Ficatul transformă apoi excesul de carbohidrați în acizi grași, care sunt depozitați în grăsimea subcutanată. Poate servi mai târziu ca sursă de energie (beta-oxidare, lipoliză) [ii]. Cu toate acestea, dacă procesul lipogenezei de novo se repetă adesea (nutriție necorespunzătoare), acesta duce la reacții anormale din punct de vedere metabolic și, de exemplu, la supraponderalitate, obezitate sau chiar la boli mai grave [iii].
În natură, niciun mamifer nu are disponibilă o componentă glucidică pe tot parcursul anului, astfel încât procesul de câștig în rezervele de grăsime subcutanată este intensificat, mai ales vara, când zaharurile apar în mod natural și cresc (fructe, cereale, altele). În special, mamiferele mari (cum ar fi urșii) intră în diabet fiziologic la sfârșitul verii prin consum crescut de zahăr [i]. După sfârșitul sezonului estival, mamiferele din alte perioade ale anului folosesc sursa de energie stocată în depozitele lor de grăsime subcutanată (în special în timpul somnului lung - hibernare). Acești acizi grași sunt apoi convertiți de ficat în cetone, ceea ce înseamnă că animalele sunt în majoritatea cazurilor în cetoză nutrițională pentru restul anului (cu excepția verii) și preferă alimentele care mențin cetoza nutrițională. Pentru a menține mamiferele în cetoză parțială sau completă, acestea au și tractul digestiv adaptat [iv] la [viii]. Din acest punct de vedere, cetonele pot fi considerate argot ca un 4 macronutrienți în nutriția animalelor și a omului. Și poate cel mai important din toate timpurile.
Cu toate acestea, omul este singurul mamifer din lume care a reușit să-și influențeze mediul într-o asemenea măsură încât are o mulțime de alimente (inclusiv carbohidrați) pe tot parcursul anului, adică neprofesionist: trăiește o vară fiziologică pe tot parcursul anului, pentru care plătește o taxă biologică ridicată (diabetul și obezitatea ca spectru opus al unui cadru metabolic sănătos). 2/3 din populația multor țări dezvoltate ale lumii suferă de obezitate și daune metabolice concomitente. Este o coincidență?
AVERTIZARE: Informațiile din dicționar nu descriu termenul selectat în modul cel mai exhaustiv. Cu toate acestea, credem că dicționarul de cuvinte vă va ajuta să înțelegeți mai bine nu doar semnificația unui cuvânt, ci și întregul context al articolelor profesionale pe care le pregătim pentru dvs. Credem că, chiar și cu un astfel de fleac, poți deveni o versiune mai bună a ta chiar mai repede decât oricând. Dacă aveți complicații de sănătate, este necesar să vă rezolvați problema cu un specialist.