alimentele

Listerioza este serios boală bacteriană cu un prognostic prost. Tratamentul netratat sau tardiv poate duce la moartea pacientului. În ciuda sensibilității bune a listeriei la tratamentul cu antibiotice, totuși reprezintă o amenințare. Persoanele slăbite și femeile însărcinate sunt expuse riscului. Persoana obișnuită este cel mai adesea infectată contaminat A alimente slab procesate. În acestea, bacteriile prosperă în principal la temperaturile mai ridicate pe care ni le aduc lunile de vară.

Listerioza este boala pe care o provoacă probleme grave de sănătate. Este o durere de cap de risc pentru femeile gravide și persoanele cu imunitate slabită. Prezintă un mare pericol pentru făt, provocând întârzieri și alte consecințe grave. În unele cazuri netratate, se termină cu moartea.

Listerioza

Listerioza este o boală cauzată de microorganismele genului Corynebacteriaceae în mod specific este o bacterie Listeria monocitogenă. În câteva cazuri, de asemenea, bacterii Listeria ivanovii.

Carnea - o sursă de listeria monocitogenă

Această boală bacteriană este foarte tratabilă la diagnosticarea precoce antibiotice. Reacțiile pozitive sunt înregistrate în principal pe antibiotice cu penicilină.

Cu toate acestea, boala netratată, tratamentul târziu sau boala la persoanele cu risc poate provoca severe afecțiuni septice, consecințe cu leziuni ale creierului dar și alte corpuri până la moartea unui individ.

Cum ne putem infecta?

Rezervor a acestei boli sunt animale infectate dar deasemenea om. Acestea sunt în principal mamifere (sălbatice, domestice). Bacteria se găsește în flora lor intestinală și este excretată în fecale. Păsările și chiar reptilele nu fac excepție. Se găsește și în sălbăticie.

Transmiterea listeriei

Listerioza se transmite în principal fecale (compost) dar deasemenea alimente slab procesate de la animale infectate. Este foarte rezistent la influențe și temperaturi externe. Supraviețuiește mult timp în sol și în apa contaminată.

Prin urmare, este posibil să vă infectați nu numai prin hrana animalelor, ci și prin hrana vegetală.

Animale - rezervorul Listeria

Din cele de mai sus, este evident că infecția intră în organism în principal prin gură A mucoasa.

Este cel mai adesea alimente care conțin bacterii listeria, dar și fecale - transmisie orală, adică gurile care au intrat în contact cu, de exemplu, mâinile murdare din scaun cu igienă precară.

O altă poartă este acoperirea pielii sparte, de exemplu, răni la mâini în timp ce lucrați în grădină. Bacteria pătrunde în sânge din apă contaminată, sol sau compost.

Transmiterea de la mamă la făt prin placentă este posibilă, dacă nu sporadică. Prin urmare, la o mamă infectată, fătul este, de asemenea, expus riscului transmisie transplacentară sau în timpul nașterii în sine. Din acest motiv, clasificăm femeile însărcinate ca o categorie de risc pentru pacienții cu listeria.

Cea mai puțin comună poartă către infecție este sistem respirator A conectori oculari. În ciuda rarității, este posibil să vă îmbolnăviți în acest fel.

Alimente care conțin cel mai adesea listeria

Există un număr foarte mare de alimente care pot conține această bacterie extrem de rezistentă. În primul rând, sunt produse de la animale infectate de exemplu carne sau produse lactate. Aici poate fi inclusă și contaminarea secundară produse vegetale.

Datorită aderenței excelente a listeriei la diferite suprafețe, este necesar să fiți atenți la curățare nevoile mesei (farfurii, furculițe, linguri, în principal plăci de tocat). Nu este suficient să clătiți vasele cu apă ușor caldă.

Alimentele care sunt cea mai comună sursă de listeria

Produse animale

  • carne musculară
  • carnati
  • carnati
  • slănină
  • brânzeturi (coapte, mucegăite, oi)
  • bryndza
  • lapte nepasteurizat
  • iaurturi
  • unt
  • pește (file, somon)
  • produse ambalate sub vid

Produse vegetale - fertilizate

  • kel
  • roșie
  • ardei rosu
  • castravete
  • salate

Grup de risc de oameni

Cele mai vulnerabile grupuri sunt femeile însărcinate, fătul unei mame însărcinate, copiii mici, vârstnicii, persoanele polimorbide (cu mai multe boli) și pacienții imunodeficienți (bolnavii de cancer, HIV).

Listeria este o amenințare pentru femeia însărcinată și copilul ei

Femeile gravide

La femeile însărcinate, în majoritatea cazurilor, boala progresează spre starea temperaturii. Mai rar trece la septicemie - denumită popular otrăvirea sângelui, adică multiplicarea bacteriilor în sânge cu posibilitatea şoc A eșecul organelor individuale.

În majoritatea cazurilor, sarcina se termină intrerupere de sarcina sau nașterea prematură a unui bebeluș născut. Nașterea prematură a unui bebeluș viu are consecințe descrise mai jos.

Fătul unei mame infectate

Fătul este mai prost decât mama. Un nou-născut este o creatură fragilă cu apărare redusă. Apare după atacarea unui corp mic infecție gravă cu temperaturi ridicate, sepsis.

Alte leziuni ale creierului sunt la fel de frecvente. După depășirea listeriozei, este foarte probabil ca copilul să sufere epilepsie.

Este o boală neurologică cauzată de o tulburare a impulsurilor nervoase din creier, care are ca rezultat stări de inconștiență pe termen scurt cu activitate convulsivă. Poate avea loc singur sau în combinație cu întârzierea mintală, când convulsiile sunt foarte frecvente (chiar de mai multe ori pe zi).

Persoanele cu imunodeficiență (apărare slăbită)

Oamenii imunodeficienți sunt un grup de risc pentru aproape toate bolile. Acesta este și cazul listeriozei. Un sistem imunitar slăbit nu este capabil să combată infecțiile ca sistemul imunitar al unei persoane sănătoase. Pentru asta evoluția bolii este mai severă, mai lungă A mai complicat.

Este posibil ca tratamentul să nu aibă succes.

Grupul de persoane imunodeficiente include persoane care sunt tratate din anumite motive medicamente imunosupresoare. Acestea sunt utilizate pentru a suprima imunitatea la persoanele care suferă de, de exemplu, congenitale boală autoimună, pentru unii boli alergice sau înainte de transplantul de organe.

Sunt incluse și cele a căror imunitate este redusă ca urmare a bolii dobândite condiție. Acestea sunt, de exemplu, bolnavi de cancer, sau persoane cu HIV.

Evoluția bolii la astfel de oameni este mult mai dificilă.

Manifestări ale bolii, prevenire și tratament

De obicei, se îndepărtează de infecție până la primele simptome săptămână în lună. Ulterior, apar primele simptome ale listeriozei. Cursul poate fi asimptomatic în unele cazuri.

Dacă manifestările bolii se manifestă, este în mare parte stare febrilă cu alte simptome care tind să fie diverse. Foarte des imită alte boli. Prin urmare, în cazul diagnosticului diferențial, anamneza nu este suficientă.

Dovezile listeriei sunt cele mai exacte prin examinarea culturii, prin stomacarea rectului și îndepărtarea scaunului. Listeria poate fi, de asemenea, detectată în urină sau examen serologic al sângelui.

Simptomele bolii

  • febră, frisoane, sepsis
  • transpirație excesivă
  • oboseală, somnolență
  • stare de rău, slăbiciune, epuizare
  • performanță fizică redusă
  • erupții cutanate până la vezicule
  • greață, vărsături
  • Durere de cap
  • Dureri de stomac
  • diaree
  • extinderea nodurilor regionale
  • simptome ale meningitei
  • simptome de durere în gât
  • simptome ale mononucleozei infecțioase
  • simptome tifoidiene
  • mărirea splinei și a ficatului
  • necroza splinei, ficatului, rinichilor și plămânilor
  • naștere prematură, naștere mortă, avort

Prevenirea

Este posibil să te protejezi împotriva infectării cu această boală. Conștientizare ar trebui să fie baza în special pentru femeile însărcinate, care pot pune în pericol două vieți. A lui și a vieții copilului său nenăscut.

  • conștientizare
  • procesarea corectă a alimentelor
  • pasteurizare
  • depozitare adecvată a alimentelor (temperatura 70 ° C)
  • eliminarea alimentelor expirate
  • mese adecvate
  • obiceiuri bune de igienă
  • utilizarea echipamentelor de protecție (îngrijirea sănătății, agricultură)
  • inspecție strictă a alimentelor

Cine este cel mai expus riscului?

Cel mai vulnerabil grup de oameni sunt cei care sunt în contact direct cu un animal bolnav. Discuția este în principal despre medici veterinari, asistente medicale A muncitori la ferme. De cele mai multe ori sunt infectați prin leziuni și leziuni ale pielii, prin gură și sistemul respirator.

Riscul este, de asemenea, mai mare pentru specialiști în sănătate, care intră în contact cu materiale contaminate (tehnicieni de laborator) sau personal medical de prim-contact (paramedici, medici raionali).

Atunci s oameni din clase sociale inferioare. Nu au obiceiurile sau opțiunile corecte de igienă. Majoritatea sunt indivizi nu numai cu standard igienic scăzut dar deasemenea informații slabe despre posibilitățile de infecție.

Tratament

Tratamentul listeriozei este un antibiotic și înalt individual la fiecare individ, luând în considerare vârsta, greutatea, starea generală și bolile asociate. Cele mai dovedite antibiotice împotriva listeriei monocitogene sunt penicilină, ampicilină sau antibiotice macrolide.

Tratamentul durează de obicei puțin mai mult decât în ​​cazul altor infecții. Timpul tratamentului variază de la 2 la 4 săptămâni. Rareori funcționează pe un singur antibiotic. Adesea este vorba mai mult o combinație de antibiotice, a fi eficient.

Acestea ar trebui să fie sub supravegherea unui medic (infectolog, ginecolog, neonatolog, pediatru) femeile însărcinate, infectat nou-născuți, mic copii, vârstnici, pacienți cu imunodeficiență A oricine cu un curs dificil boli.