Cine dintre voi a fost la spital va fi de acord cu mine că dieta spitalului este cu adevărat unică.
Cine dintre voi a fost în spital va fi de acord cu mine că dieta spitalului este cu adevărat unică. Undeva gătesc mai gustos, altundeva mai puțin gustos, chiar și în același spital, multe depind de schimbarea bucătarilor care sunt de serviciu și își fac treaba. Indiferent dacă o fac cu drag sau nu, este foarte bine să vezi chiar gustul mâncării. Un cunoscut bucătar italian a spus că dacă gătești cu dragoste, el nu se poate abține. Atunci trebuie să afirm că aproape toți bucătarii profesioniști, care lucrează în instituții mari (spitale, școli, grădinițe, birouri guvernamentale etc.) nu gătesc cu drag, ci probabil din datorie. Este treaba lor și sunt foarte puțini oameni în lume care și-au găsit un hobby și împlinire în munca lor „obligatorie”, așa că nu au nimic de reproșat. Fac și ceva care îmi place parțial, dar găsesc sarcini pe care le fac cu reticență și numai pentru că trebuie să le fac. Îmi place să gătesc, dar cine știe cum ar fi dacă ar trebui să gătesc zilnic cantități interminabile din aceleași feluri de mâncare. Aș face-o ca un robot - automat și fără dragoste.
Nu vreau să judec munca altora de aici, sunt mai preocupat de ce nu se respectă o dietă care ar trebui să aibă o anumită compoziție. Unde ar trebui să se țină cont de acest lucru, dacă nu în spital?!
În timpul sarcinii, am avut diabet gestațional și am avut ocazia să compar dieta în două spitale diferite. Trebuie să recunosc că într-una dintre ele a fost ca o dietă, au încercat să dea chiar chifle de Graham în loc de albi, ceea ce am apreciat cu adevărat, iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi și, desigur, nu alimente dulci. Așa că am ajuns de obicei cu un sos cu carne și garnitură, dar ocazional am reușit și o masă fără carne.
În cel de-al doilea spital, nu au încercat atât de mult, pâinea integrală a fost un concept necunoscut pentru ei, iar schimbarea mâncării s-a încheiat cu faptul că ceea ce a crescut la prânz a fost servit la cină și era tot carne, sos și garnitură și mai ales fără sare. Așa că lasă-mă să-ți spun - fără glorie. Și sunt o femeie modestă și adaptabilă, pentru că nu se poate aștepta nimic special din dieta spitalului, dar uneori chiar nu ai putut să o mănânci, ca să nu mai spun că nu trebuie să mănânc carne. Nu am avut de ales decât să consum mâncarea pe care am adus-o în cadrul opțiunilor mele, astfel încât să nu-mi pierd laptele matern. Cu toate acestea, de câteva ori s-a întâmplat că nici eu nu puteam să-l mănânc și l-am lăudat de multe ori pe paramedic că a fost delicios astăzi, până când unii dintre ei m-au privit dacă îi bat joc de ei. Celelalte femei și-au întors nasul și nu au mâncat, am fost, de asemenea, recunoscător pentru puținul pe care l-am primit - doar că nu a trebuit să-l inventez, să-l gătesc, să-l servesc și să spăl vasele, acesta a fost un motiv bun pentru mulțumesc.
Ei bine, mâncarea din spital probabil că nu este foarte gustoasă, dar ceea ce m-a supărat cu adevărat și a înghețat a fost dieta pentru mamele care alăptează. Iluminarea este dată peste tot despre ceea ce o mamă care alăptează poate și nu trebuie să consume pentru a nu dăuna copilului. Mămicile cu cunoștințe au aceste informații și nu este suficient să ne întrebăm de ce le oferă mâncare nepotrivită pentru mamele din spital, unde ar trebui să le acorde atenție. M-am trezit o vreme la secția copiilor prematuri, unde chiar conta că au fost hrăniți cu lapte matern, așa că fiecare dintre noi a alăptat și a încercat. Nu ne-a mai mirat când ne-au adus mâncăruri cu adevărat improprii mamelor care alăptează: de două ori pe săptămână supă de broccoli, sos de ciuperci, risotto cu porumb și mazăre, supă de fasole, portocală. dar un dezastru complet.
Știu că există teorii care spun că nu este nevoie să fie foarte limitate și este posibil să introduci încet totul în dietă și să urmărești ce face copilul. Sunt de acord, eu însămi am avut restricții dietetice cu prima mea fiică, atât din cauza alăptării, cât și din cauza alergiilor, dar tot nu ne-a ajutat, la fel de mic ca un bebeluș au fost primele 4 luni și ne-a plăcut mult. Îmi cunosc mămicile, care nu sunt deloc limitate, mănâncă și leguminoase și toate legumele, fructele și nu au avut nicio problemă cu bebelușul, deci este cu adevărat individual. In orice caz. în spital, ar putea încerca să acorde o atenție mai mare faptului că mâncarea este destinată mamelor care alăptează și, prin urmare, să nu expună bebelușii la posibile probleme inutile. Nu ai mult de ales în spital, încerci să consumi ceea ce îți aduc, astfel încât să nu mori de foame și să ai stomacul plin și să nu pierzi lapte. Este o problemă pentru fiecare dintre noi să decidem ce să mâncăm când ajungem acasă. Când i-am întrebat pe asistenți de ce este așa, au dat din cap că a fost o poveste nesfârșită, că le-au spus de atâtea ori în bucătărie și nu i s-a întâmplat nimic. Deci, cum să vă asigurați că se schimbă?
În general, mi-a fost dor de legume și fructe în dieta mea din spital. Acasă consum salată de legume cel puțin de două ori pe săptămână și diverse feluri de fructe în fiecare zi, în spital aș putea chiar visa la niște salate proaspete, din păcate: -/La fel ca și pâinea integrală. ar fi atât de scump dacă s-ar servi grahams în loc de cornuri albe? Și credeți că ar fi imposibil să lucrați la sistemul de comandare a prânzului în avans și la posibilitatea de a alege cel puțin carne și mâncare fără carne? Probabil că ne dorim multe, nu-i așa? Îmi pare rău că instituția care ar trebui să conducă prin exemplu este cea care dă un exemplu prost.
Dar ceea ce mi-aș dori este că, chiar și în restaurante, este o problemă să comanzi o masă SĂNĂTOASĂ fără carne, deoarece meniul include mâncare dulce sau prăjită, care nu este tocmai sănătoasă. Cu toate acestea, există excepții în care oferă salate și alte feluri de mâncare fără carne, gustoase și mai ales sănătoase, pentru care trebuie să plătim în plus, dar de ce nu. Și aici aș fi dispus să plătesc pentru mâncarea pe care am ales-o, ar fi sănătoasă și poate gustoasă. Poate o dată. cu al treilea copil, o voi experimenta din prima mână. Sau sunt prea optimist?
Și ce experiență ai? Scrieți, mai ales cele pe care le-ați experimentat exact opusul și ați fost mulțumit de dieta spitalului. Dacă s-a întâmplat undeva, e bine de știut, pentru că acei bucătari merită într-adevăr o medalie. Atât de mult succes și bun gust.